牛上脑怎么做好吃

▼文末有免费送澳洲和牛的福利

这可能是漳州最贵的烤肉店

有牧场直供的M9级澳洲和牛

牛上脑怎么做好吃

听说是世界上最贵的牛

一天只有9000人能品尝到真正的和牛

说贵也不贵,人均120元就能吃到

一期一会日式和牛烧肉酒场,取自日本茶道的道语,意为人的一生中可能只能够和对方见面一次,因而要以最好的方式对待对方,就是带你吃一顿不将就的日式烤肉。

没有豪华的装修,却又处处透露着日式的简约而又质朴的感觉,昏黄的灯光清新又明亮。

到了晚上这里还会变身小酒场,吧台很有日式居酒屋的feel~烤肉+烧酒,完美!

二楼是很简洁素雅的包厢,榻榻米、木质的隔屏,仿佛从日剧走出来的烤肉店。

这里的碳是白冈碳,耐烧但成本高,2000度高温锻造而成,烧个2小时没问题!在这种温度下烤出来的牛肉最完好的保留了它的口感!(5-7成熟最合适)

大理石的雪花纹路,油花绵密!连切肉的师傅都要有三年经验才能处理它,带上最爱的人,来这里吃一顿正宗的澳洲和牛吧!

钱包存够了一定要来!这辈子不用出国,在漳州就能吃到澳洲和牛!还可以私人订制,腾云驾雾的趋势逼格极高~

装x神器:长龙牛小排

店里的镇店之宝长龙牛小排,老板墙裂推荐哦!选用的是特级的牛小排,盘成一条龙的造型,逼格满分!

到底有多长!一拎起就是半米长,号称牛小排中的巨无霸,小编已经两眼放光!

必须盘成一条龙的姿势,否则烤盘放不下!再剪成手指长小块吃起来很方便!情侣一定要点,还能瞬间表个白~连吃烤肉都是爱你的形状~

嫩嫩嫩!重要的事情说三遍!独特的纹路一看就超有食欲!在嘴里爆发的肉汁和脂肪,肉厚弹牙,好吃到转圈圈!

巴西进口:厚切牛舌

厚切牛舌也是这里的爆单小天王!单厚度就直逼8个硬币那么厚,妥妥的1.5公分!一头牛只能出那么几片,超珍贵!

厚切可不是开玩笑,从巴西进口,每切一大片都感觉大厨心在滴血~

吃前可以先用牛舌打开你的胃,老板说和柠檬片一起烤,牛舌吸收了柠檬的香气,不蘸酱也很好吃!

口感就是这么丰腴,一口咬下满满Q弹的肉欲!沾了柠檬的清爽,显得特别的鲜美~!

比你脸还大:牛上脑

牛背肉其实就是牛上脑,老饕看图片就知道正宗!市面上的牛背肉雪花很少,但这里的雪花纹路却清晰饱满,性价比超高!

好货就要好好对待!记得别烤太熟,5-7分熟口感最好吃~肥瘦相间,滋啦一声,多余的油脂被逼出来,隔着屏幕吞了10次口水!

手速记得快!一熟就是30秒就被抢光的节奏!到嘴里就是一阵猛得爆汁~超级细嫩柔软,食肉兽最爱~

光纹路就让你冲动:牛小排

这里的牛小排称得上劳斯莱斯级别!美丽的大理石花纹一看就超有食欲,如果眼神能杀死人,那么这块牛小排早就被我俘获了!

肥瘦相间,在碳火中炙烤油花滋冒着,多等一秒都是煎熬!不用酱料也能吃到它的滑嫩甘甜~

只有1%,想吃要靠抢:横膈膜

横膈膜,这部分只占整头牛肉量的1%,牛横膈膜是牛腹部边上的肉,一头牛就那么几块,且行且珍惜!

有嚼劲的同时,又不失汁水的丰沛,粉丝的胃已被秒杀KO!

平价又好吃:猪五花

虽然没有M10级牛肉那么珍贵,但这里的猪五花就凭借它的口感一路飙红~

肥瘦刚刚好,烤到外皮微焦最好吃(老板独门秘籍)

忍不住为它疯狂打call~裹着生菜和蒜片一起吃,超有层次感!

辣白菜&辣萝卜都是用水果腌制,酸酸甜甜和泡菜国的不一样!

只要进口:刺身五品

还有挪威12公斤以上的肥美三文鱼、3S级的北极贝、日本传统风味的醋渍青花鱼,有了这家店,机票钱都省了好几千!

不好吃不要钱:土豆&蔬菜沙拉

经常卖断货的土豆沙拉,老板拍胸脯说“不好吃不要钱”。鱼籽、甜洋葱还有很多秘密酱料,和日本吃到的一样好味道。

蔬菜沙拉是很多客人的爱。据说有人为了它一周来了3次。老板很较真,连油醋汁都是亲自调配,和果蔬莫名的搭~

人均120元,等我存够了钱,我一定要去!

发送口令“烤肉”至本平台

福利一:全场菜品享受7.8折优惠。

福利二:每天进店消费前10桌送和牛一份,价值118元,限量50份,不可拼桌,不可拆单。

福利三:前15名充值,可享2000元送600元;加入会员每月还有顶级和牛免费品尝的福利

活动时间:11月17日-11月18日

营业时间:周一-周五10:00-22:30 周末: 10:00-23:30

订餐电话:2889388/13850560600

牛上脑怎么做好吃

地址:芗城区钟法路佳苑花园D栋14号店面,一期一会日式烤肉。(八合里隔壁)

微信id:13799833313

人均:120元

编辑:小花 摄影:肉馨

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