蜂蜜吃起来甜甜的，对身体各方面也是有一定益处的，比如可以补充能量，可以润肠通便。我们在买蜂蜜的时候要注意，尽量不要买有浓缩字样的，因为浓缩蜂蜜其实是人为加工过的蜂蜜，并不是天然蜂蜜，营养在加工过程中有流失不说，还有可能用的是劣质或者变质的蜂蜜。那么浓缩蜜怎么鉴别呢？
浓缩蜜怎么鉴别
1. 味道
购买蜂蜜时，如果要区分是否是浓缩蜂蜜，可以从味道上分辨，因为浓缩蜂蜜与天然蜂蜜有着明显的不同味道。 天然蜂蜜具有天然的花香和甜味，只有吞下才能看到。 出现淡淡的酸味，而浓缩蜂蜜在品尝时完全没有花香，还会有明显的酸味或其他异味。
2. 质地
在区分蜂蜜是否是浓缩蜂蜜时，还可以看蜂蜜的质地。 真正的天然蜂蜜浓稠与否与其蜜源植物直接相关，当外界温度下降到一定程度时，就会结晶，而且浓缩蜂蜜的颜色越深，品质也越浓，不会结晶。 当外部湿度降至十度以下时。
蜂蜜浓缩好还是不浓缩好
同样波美度的蜂蜜肯定是未浓缩的蜂蜜好，浓缩蜂蜜属于加工食品，天然食品肯定比加工食品好。浓缩蜂蜜具有更高的浓度和粘度，可以保存更长时间。天然原蜜保留了蜂蜜中的天然活性成分。但蜂蜜浓缩，加热后破坏了原有的天然活性成分，减少了部分营养成分，蜂蜜浓缩过程可能造成二次污染。
浓缩蜜有营养吗
浓缩蜂蜜实际上对人体没有太大的调理作用。 因为浓缩蜂蜜是使用尚未酿造和成熟的蜂蜜通过高温加工制成的。 未成熟蜂蜜的营养成分并不全面。 在高温环境下，一些不耐高温的营养成分会被破坏，比如对人体有益的维生素、活性酶等，导致浓缩蜂蜜对人体的营养流失很多。 调理和营养功能。但是，浓缩蜂蜜的主要成分是糖分，可以为人体补充一些能量，疲劳时可以适量食用。不过，喝蜂蜜最好选择天然成熟的蜂蜜。与浓缩蜂蜜相比，更有益于人体健康。
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