1、禁忌：酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5或4以下的微酸环境中能力生长、滋生，产生效应。酸奶禁忌加热，温度越高，养分、乳酸菌丧失越大。对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。
2、利益：补养美容养颜。经常喝酸奶有滋润皮肤，以及补磷补钙，还有润肠通便的作用。一些平时生涯中气血不足，养分不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生涯中多喝一点儿酸奶。平时在常生涯中，如果可以多喝一点儿酸奶的话，那么对身材是特殊好的，特殊是一些处在经期的女性。由于在月经期间会流失掉很多的养分，所以经常喝酸奶可以给女性在月经期流失掉的养分给补回来。
3、通便。酸奶之所以有润肠通便的功用，是因为酸奶中含有丰硕的有机酸，这种有机酸，可以增进胃酸的分泌对于食物消化有着很大的赞助，同时经常喝酸奶也有润肠的作用，所以对于缓解便秘也是比拟好的。
4、祛痘。酸奶还可以缓解痘痘，这是因为酸奶里面含有丰硕的高活性无机矿物资、微量元素锌、维生素A以及维生素E的某些衍生物，这些东西都可以赞助人体某些毒素快速的排出体外，还可以减少对痤疮的刺激，脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶，对于痘痘的消逝是很有赞助的。
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