酸辣鱼片的家常做法(家常酸辣鱼片怎么做)

酸辣鱼片的家常做法(家常酸辣鱼片怎么做)

1、新颖的草鱼肉,切片。然后加盐加蛋清,腌制15分钟的样子。

2、可以撒上一些姜末一起腌制。

3、预备配料:小米椒,泡椒小米椒,花椒尖椒。姜末,蒜末,葱花,蒜香辣椒酱(豆瓣酱也可以)一点青菜。

4、然后预备把青菜过油炒一下。

5、炒好后,铺垫在碗底。

6、热锅热油爆炒尖椒,花椒,姜末,蒜末等配料。然后参加辣椒酱爆炒开,参加一碗清水,煮红汤。

7、大概煮个8分钟,参加一勺酱油,少许盐。

8、倒入腌好的鱼片,下锅,然后散开,鱼片煮个两分钟,即可。

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