木工大叔包出48种造型粽(木工大叔包出48种造型粽百度一下)

端午节快到了,

小编整理了包粽子的方子

为了满足大家的口味和对形状的喜爱…..

甜的,咸的,肉的,豆的,四角的,锥形都有了~~~

喜欢哪个就包那个,慢慢看!!

【杂蔬粽子】

材料:

A:糯米750克,大黄米100克,花生仁120克,杂蔬200克。

杂蔬,是超市冷鲜区买的袋装杂蔬,里面有:豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。

B:芦苇叶1小捆,蜜枣25个。

木工大叔包出48种造型粽(木工大叔包出48种造型粽百度一下)

以上材料可以包25个粽子,另准备棉绳25根。

做法:

1.将材料A全部洗净混合到一起,不用提前泡,因为粽子要煮很长时间。

2.蜜枣冲洗干净待用。

3.芦苇叶洗净,剪去两头,放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出,然后泡在冷水中待用。

4.取三张苇叶,并排好后在大头的一端要窝漏斗的中间点折一下,留个折痕。

5.将苇叶按照折痕窝成漏斗状,里面装满馅料,蜜枣放在中间,这样煮好的粽子才甜味均匀。

6.然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料,顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。

7.苇叶沿着第一步的折痕,向里折起苇叶,形成第四个角,这样就已经成粽了。

8.最后用棉绳拦腰缠紧,就是拇指跟食指捏的地方,捆扎结实即可。

9.将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中,粽子间不要留有距离。

10.往锅中注满水,加盖大火煮。

11.开锅后转小火,让锅内微微保持沸腾状态,还不外溢最好。

12.煮4-5个小时,中间加一次开水,煮至香味浓郁,苇叶变色,汤汁也变得浓稠了关火焖至自然凉透即可。

【浓香排骨粽】

做法:

1、肋排焯水,加老抽,生抽,蚝油,黑胡椒粉,少量盐,少量糖,拌匀,加盖保鲜膜入冰箱腌制4小时(中间翻面几次),过夜更好

2、粽米洗净,控去大部分的水,水与米面的距离约为1公分高,加入一大勺生抽,少量蚝油,入冰箱浸泡2-3小时。

3,米在泡发的过程中会吸饱汤汁涨发起来,中途翻拌几次。

4、将腌制好的排骨和糯米取出,把腌肉的汤汁倒入米中拌匀,开始包粽。两片粽子叶重叠。

5、折出个漏斗。

6、放入一勺糯米,加适量排骨,再放满糯米压一下,尽量让米面持平,如果粽叶足够大,可以把米向后侧多加一点。

7、左手用力拿住,右手把上面的粽叶往下折,盖住米。

8、把长出来的粽叶左边向左下方折,右边向右下方折,成个三角形,多出来的叶子顺式向后折,用手用力拿好。

9、用棉线将粽子绑紧。包紧包实;只要结实,不漏米就行了

将包好的肉粽子放在锅里,加水,水要没过粽子大火煮,上面最好压点有重量的东西,开后文火煮3小时,(或使用高压锅)煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋,很香!

【圆锥碱水白米粽】

原料: (用量仅供参考,制作前请先看Tips)

糯米 —- 适量

食用碱 —- 少许

粽叶 —- 适量

做法:

1. 糯米提前浸泡2~3小时;

2. 泡好的糯米沥干水分,备用;

3. 在糯米中加入少许食用碱,拌匀,然后再静置半小时以上。食用碱的量不需多,只要米的颜色泛黄即可;

4. 粽叶提前用开水煮过,晾干。取一张粽叶,从中间部分拧一下,形成一个尖尖的圆锥形漏斗;

5. 将粽叶顺着圆锥状的漏斗裹起来,形成一个一手可握住的细长圆锥(类似我们吃的蛋筒冰激凌)。注意漏斗底部的尖尖,不要留有大洞就行;

6. 填入少许糯米,用筷子戳一戳,让米粒充分填充在粽叶中;

7. 继续填入糯米,直至基本与圆锥上端齐平(大概8分满左右),将糯米压实;

8. 将圆锥右侧的粽叶向左侧压,用大拇指按住粽叶;

9. 再将圆锥左侧的粽叶向右压,同样用大拇指按住;

10. 将上端的叶子部分折叠下来,压紧;

11. 将多余的粽叶顺着圆锥围起来,然后拦腰系上棉绳,一个圆锥粽就包好了;

12. 依法包完全部的粽子,然后放入锅中,加入足量清水,顶部压上盘子,水开后转小火继续煮2小时左右即可食用

Tips:

1. 包这种圆锥粽,最好是选用比较宽的粽叶,包出来的圆锥会比较长。那种瘦长型的粽叶,比较适合几张叠在一起包三角粽;

2. 糯米不要泡太久,天气炎热。食用碱的量根据自己喜欢调整;

3. 糯米要压实一些,这样煮出来的粽子有嚼劲,好吃。但是糯米制品不易消化,所以大家食用时要适量。

【水晶粽子】

原料:

粽叶、西米200克、玉米油一勺、白糖一大勺、抹茶粉适量、紫薯馅适量

做法:

1、西米不用泡,稍稍浸湿沥干水,加一勺玉米油,加一大勺糖拌匀;

2、取一半加入抹茶粉拌匀:

3、取1-2片粽叶,一片压一片叠好;

4、折出一个三角;

5、底部放一点西米,放一个紫薯团,再盖上一层西米用手压实;

6、把靠近身体这一侧的粽叶向一侧折一下;

7、把上面的粽叶从上往下折叠,叠成三角形;

8、用棉绳绑结实;

9、将粽子放进锅中,蒸40分钟,取出过凉水即可食用。

【红糖蜜豆粽子】

1.材料:

粽叶适量 糯米适量 蜜豆1碗 红糖半碗

2.那三张叶子叠好。

木工大叔包出48种造型粽(木工大叔包出48种造型粽百度一下)

3.整理的时候要是看到有点缺陷的放中间,这样不浪费。

4.糯米拌入红糖。

5.在中间的叶子上放入拌好的糯米,放入蜜豆在撒上红糖。

6.最上面在盖上糯米。

7.中间的叶子两头先对拗起来。

8.在把两边的叶子包起来。

9.在拗两头的叶子。

10.用棕榈叶子绑好两头。

11.放入高压锅内水没过粽子即可。

12.压54分钟就等消气出锅了。

13.煮熟的粽子。

小贴士

这个是最好包的枕头粽子了,不过很耗费粽叶。

如果你是花钱买来的叶子就先挑选哪些是有缺陷的包在中间。

包之前要把叶子先洗干净,可以用洗碗布帮忙洗小心芊芊玉手别割到了。

糯米要提前至少浸泡6个小时,煮粽子的时候水要没过粽子,还有不能半中间加水。这两种情况都有可能煮出糯米粒状态。如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮,多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右。

*文章来自网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系删除

关注我哟

郑重声明:本文内容及图片均整理自互联网,不代表本站立场,版权归原作者所有,如有侵权请联系管理员(admin#loooy.com)删除。
(0)
上一篇 2022年7月8日 03:44
下一篇 2022年7月8日 03:56

相关推荐

  • 上海中考数学疑似泄题,上海中考数学押题

    我,一位处女座的 老师 是参加三年模拟五年中考阅卷的 过来人 我兢兢业业认认真真 因此很多人喜欢说我 改卷吹毛求疵 笔下无情 但凡我的笔下很无情 并不是因为烂心情 高考很重要 请不…

    热点 2022年7月13日
    18
  • 金柑的修剪方法(金柑怎么修剪)

    1、注意安全,做好防护工作,带好手套。清算好剪刀。2、注意修剪的时光,冬夏两季比拟合适修剪橘子树,冬季的修剪时光是果实成熟采摘期到春季萌芽期这段时光,夏季修剪属于生长旺期的修剪,以疏枝摘心等为主。3、生长期的橘子树重要是因摘心打顶…

    热点 2022年8月7日
    22
  • 2022年广州调整最低工资标准官方通知全文

    广州市人力资源和社会保障局关于调整我市最低工资标准的通知穗人社函〔2021〕457号各区人力资源和社会保障局,各有关单位:根据《广东省工资支付条例》、广东省人力资源和社会保障厅《转发广东省人民政府关于调整我省最低工资标准的通知》(…

    热点 2022年8月1日
    72
  • cf图片(爱情公寓cf图片)

    从2008年至今,《穿越火线》(简称:CF)已陪伴玩家度过十个年头,十年里CF各类新玩法、新枪械、新角色为玩家带来无限乐趣。广大的CF玩家们也随着岁月成长,有的步入社会,有的结婚生子。何其幸运,与你们一起度过十年火线之旅;很高兴,…

    热点 2022年9月9日
    24
  • 国产动漫排名1至20排名 最新动漫2022国漫推荐

    最后一次主动看动漫还是十年前的犬夜叉,以为这辈子不会再看了,结果这几年小鲜肉横行,凡人修仙传看完灵界篇了,过年时想去下仙界篇,结果搜出部动漫来,看了一下后一发不可收拾。下面来给各位喜欢看国漫的漫迷们推荐这几年最好看的动漫。一、《凡…

    热点 2022年7月24日
    46
  • 赚钱的软件哪个安全又赚钱?

    赚钱的软件哪个安全又赚钱?话说现在市面上非常多的网赚游戏或者app,但是很多都是辣鸡提现一次才几毛钱,广告看了几小时提现还不到2元钱,太坑了,下面介绍几款真实好用的赚钱软件。TOP1:趣闲赚(做任务赚钱app)趣闲赚是一个专门做任…

    热点 2022年7月24日
    23
  • 肉肉的小说

    lt一乱伦型1现代 沉沦舅舅与侄女 非常好看荆棘花园兄妹,可能不太符合你的要求,但是男主也比女主大,而且我觉得很好看给深爱的你男主是女主父亲的朋友,男主的儿子的年龄是女主年龄的一半…

    热点 2022年10月23日
    10
  • 晚上兼职工作

    你手艺好可以卖炒饭啥的,有进货渠道的卖衣服,小吃等等都是可以的,别考虑什么面子问题,那东西在生活面前一毛不值2,送外卖这个也是一个很好的兼职工作,我是很强力推荐的,只要自己有一辆电…

    热点 2022年10月22日
    10
  • 交换机上默认vlan有哪些(H3C交换机默认密码)

    1、默认vlan指的是交换机初始就有的。通常id为1。所有接口都处于这个vlan下。这就是为什么交换机上来就能用。还能互相通信。2、管理vlan这个词其实怎么说都可以。比较泛泛。一般来说管理vlan就是你某个vlan下主机的网关。…

    热点 2022年8月10日
    28
  • windows清理大师好用吗(windows清除dns缓存)

    大家好,今天分享一篇来自小白系统官网(xiaobaixitong.com)关于解答清理大师的使用方法。电脑使用时间长了,难免会出现些这样或那样的问题。比如说运行卡慢,这时就我们就需要对电脑进行磁盘清理了。可对于不懂电脑知识的小白来…

    热点 2022年10月24日
    19