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以茶的名义,从山间走向民众、从古老走向现代长沙喝茶场子资源188-2195-2256 微垫遍布寻访长沙喝茶文化,长沙品茶场子推荐工作室(来这里)靠谱同步长沙品茶自带工作室先来看看,茶的效果。的确,茶从药膳同源有着一定的功效价值,我们的先人早就已经发现了茶的效果,认为他养生治药方面有着一定的效果,也将茶认为同“万病之药”。但是,万病之药,并非灵丹妙药,你喝个几天几个月就指望着茶能消除病根,强身健康,那不是强“茶”所难嘛。俗话说“冰冻三尺非一日之寒”,你的病痛也好,不适也罢,都是日积月累下来的,又怎么指望着几泡茶能达到你的治病强身的功效呢?中药治病都免不了几年几十年的药汤熬下来才能换得根治,几片茶叶且是能治病,不也需要喝的人能日日奉茶,才能起到效果么?

其实,我们觉得我们需要一个正确认识,那就是茶的主要功能是什么?很显然,茶是用来喝的,喝的目的是解渴,如果喝一杯茶的目的不是解渴,而是能否治病,我真觉得那还不如去喝药来得爽快。所以,你喝茶在于能不能解渴,这个是关键,好喝不好喝是关键。对于一个喝茶的人来说,只要解渴,好喝就行,其他的健康功效,只是一个附带品。如果因为喝什么茶而纠结他的保健,感觉真的是有点丢了“西瓜”,捡了“芝麻”。这个观点我觉得适用于任何一种茶。

其次,我们需要研究的是茶的生长环境,茶的定义。正如我们所听到的那样,茶的品质和环境有着一定的关系。茶长在高山之中,云雾缭绕,茶的品质就会好;茶长在平原田地里,即使施肥浇水,也不长出什么好茶来。可见茶的品质对于气候环境的需求有着特定的条件。我们可以解析出茶与高山的关系,但是有机、生态、绿色等等,这些与茶的关系并不对等,这是建立在现代科学茶园管理、科学检测等基础之上的。换句话说,有机茶、生态茶这些可能是好茶,但是不代表没有标明有机、生态,标榜有机、生态理念的茶就不是好茶。这就和你去菜市场买茶一样,有人说我是有机蔬菜,有人说我家的菜就是放在土里长出来的,虽然没有标,但是我们家就是无机蔬菜,然后你来一句,我相信标了有机蔬菜好。那些土里的蔬菜有问题,菜农肯定表示无语。你的祖祖辈辈都是吃着土里长出来的蔬菜,也没见你长成歪瓜怪胎,如何没标一个有机认证的就成了吃不了的菜了?因此,我觉得有机、生态这类东西是个概念,有标识是一种品质的保证,消费者可以去追求;但并不是没有这个概念的东西就必然不是好茶,我们有太多的茶农、茶厂用心做着自己的好茶,他们从来没有想过通过有机、生态的概念来推广自己的茶。至于那些居心不良,真的是做劣质茶的商贩,喝一口茶必然让他们无处遁形。

这里需要说明的是,很多人都说自己品不来茶,只是他们没有记住正确的茶的味道。有那么几次记住了茶真正的味道,那么无良的商贩也难坑得着你。一份价钱一份货,面对一碗茶,我们总是在寻找着更多的合理性,这个合理性,来自于你对茶认识多少,你愿意花多少钱来为你的舌尖体验买单。

茶和保健,本质是相合的,但是你试图通过茶必然要取得保健的效果是不可能的;试图用概念来框定茶的品质,也是不可取的。中国的茶可以千姿百态,你可以用基本的定义来规范茶叶的品质,但是对于好茶的概念实行标准化,千篇一律的来定义,只能让更多的人错误的认识茶。所以,茶和保健并不是哪个是伪命题,而是喝茶的人要“放下功利,放开视野”。

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