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又到一年品茶时。茶乃国饮,国人无茶不欢。上海人喜欢咖啡,对茶也从不怠慢。

 

1843年前的上海茶馆集中在小东门码头,后来又移到老城厢城隍庙一带。1843年之后,上海的茶馆不再是单纯喝茶的所在,功能极大拓展,魔都的“魔性”也在茶馆展示得淋漓尽致。葛元煦在《沪游杂记》中多次说到茶馆:一洞天、松风阁、宝善园、一壶春悉数登场,当时的茶馆应属上海游的“头部板块”吧。

 

到20世纪10年代,一杯茶以高歌猛进的态势扩展地盘,打通各路,各行各业以茶为媒,无所不能,包打天下。“茶馆”显得局促了,以茶而聚的“茶会”应运而生,应茶而起的各行业“朋友圈”迅速扩大。

 

 

 

老上海茶会包罗万象,商业界有“领市面”的商人茶会,巡捕侦探有“包打听”茶会,新闻界有访员(记者)茶会,艺术家有“美术茶会”,养鸟者有“养鸟人茶会”,甚至娼寮也有妓女茶会。还有遍布街市里弄,“不入流”的低档茶摊,底层的茶会——这就是“老虎灶”(也叫熟水店)。摆上几张破桌凳,泡上一大壶廉价的茶,主顾是箍桶、修雨伞、磨剪子戗菜刀、锔碗补锅、摇拨浪鼓收破烂等的小商小贩市井平民。他们在这里说笑逗趣,传播着走街串巷耳闻目睹的各色消息、奇遇怪事。

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