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好茶排名:
1.西湖龙井(浙江杭州)
西湖龙井属于绿茶科。根据不同的品质特性,可分为多个等级,其中以特级西湖龙井为佳。西湖龙井核心产区生态环境十分优越,为茶树的生长提供了良好的环境。此外,在制茶方面,西湖龙井还要经过爆炒、华光壶等多道工序。在茶界,西湖龙井也被誉为“绿茶皇后”。
2.洞庭碧螺春(江苏苏州)
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖。和西湖龙井一样,属于绿茶家族。唐朝时被列入朝廷贡品。洞庭碧螺春采摘较早,春分至清明节采摘的茶叶最为名贵,茶芽和茶叶的选择也很有讲究。
3.黄山毛峰(安徽黄山)
黄山毛峰也是绿茶家族中具有代表性的名茶,有多个档次。其中特级黄山毛峰的采摘标准必须是一芽一叶。同时要求上午采摘的茶叶在下午泡制,下午采摘的茶叶在晚上泡制,以保证茶叶的新鲜。冲泡出来的黄山毛峰茶汤色泽黄绿,茶香悠长,味道相当鲜美。
4.庐山云雾茶(江西九江)
庐山云雾与前面提到的西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰同属绿茶科,但最早的庐山云雾是野生茶,后来转变为自产茶。庐山云雾茶色翡翠汤色清澈,风味独特,滋味醇厚。
5.六安瓜片(安徽六安)
六(lù)安瓜片,产于安徽省六安市大别山一带,唐代称“泸州六安茶”,“六安瓜片”之名由此而来清代才有,清代仍为贡茶。与其他茶类不同,六安茶作为一种特殊的绿茶,由单叶制成,也是唯一无芽无梗的茶类。