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我认为茶文化有狭义和广义之分。狭义的茶文化,是茶更优雅的一面。乐、棋、书、画、诗、酒、茶,关乎文人,关乎精神需要;广义上包括浓茶文化、商业茶文化、柴米油盐酱醋茶与我们的生活息息相关。事实上,茶的这两个方面是融为一体的。如果一味强调茶文化高雅的一面,而忽视茶文化的生活化一面,不利于茶文化的传播。
年轻人是中国茶的未来。目前,从我们专业的角度来看,我们整个消费群体中只有9%懂茶,而这9%懂茶的人群中,绝大部分是中老年人。年轻人不懂茶,也不愿意懂茶。很多茶文化工作者,他们太片面了,只为这9%懂茶的人做传播和服务工作,而忽略了这90%以上不懂茶的人,而且这些人中有的大部分是年轻人.
茶文化如果不向年轻人传播,很快就会被咖啡等其他饮料所取代。希望有更多的茶人加入我们,关注广大青少年,以传播茶文化为己任。
茶即道,无非人生。茶虽是一门艺术,却源于生活。满足食欲后,才能提升为精神需求。年轻人不愿意了解茶文化,是因为一些茶叶工作者,通过对茶文化的过度包装,人为制造一种信息不对称,然后高价卖给消费者,把茶文化变成一种神秘的文化,这是一种很可耻的事情。
我们要改变市场上这种不正之风。茶马世家希望通过我们优质的茶产品、合理的价格和全方位的服务,让更多的人,尤其是年轻人爱上中国的茶文化,其实我们公司很多年轻人都是国家级的品茶师和经过认证的茶叶专家。他们在行业内的专业水准很高,但我们从不提“我是茶人”,我说我们坚持带茶的人,再加两个字,叫“卖茶的人”。我们卖好茶,服务好消费者,就是传播茶文化。
当全世界都在思考如何创新时,茶马家族在思考如何传承创新前提是继承,但不是完全打破,所以我们不会做奶茶,也不会做其他完全独立于现有传统茶产品的产品。我们会在传统茶产品的基础上做一些改变。比如我们用传统的普洱茶工艺,一一泡出小沱茶,还有小青橙普洱,大红橙普洱,还有我们湖北当地的名茶青砖茶,并将其制成块状巧克力包装,便于携带和冲泡。