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这疙瘩面,做起来较简单,颗粒小,软烂好嚼,非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在 蔬菜虾肉粒粒面 中提到过,今天食材换了换,方法是一样的,掌握了这项技能,你可以做出上百种不一样的辅食,任意肉+菜+面粉,都可以通过这种方法漏出疙瘩面来,一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。
食谱亮点
学会“漏勺挤压大法”。
食材 Ingredients
食材:南瓜泥 100克,面粉 70克,青菜叶 20克,鸡蛋 1个
烹制方法:煮
参考月龄:8M+
所需时间:15分钟
青菜南瓜面疙瘩
步骤 Steps
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南瓜切片,上锅蒸10分钟。
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压成泥,1个鸡蛋加入搅拌均匀。
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再加入70克面粉,搅拌至发黏不易滴落的面糊。
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20克青菜叶切碎。
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锅中水烧开,面糊放漏勺上,用勺子往下压,面糊很轻易穿过漏勺。
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到锅中马上成型,一小个一小个。
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全部挤完,将青菜叶倒入,再煮2分钟出锅。
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出锅前妈妈可以尝一下。
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hi,我是一位儿童营养师妈妈,熟知婴幼儿健康营养需求,精通厨艺,
微信公号【一日五餐辅食】收录了我给宝宝做过的600道辅食,有了我,辅食不要怕不要愁啦。
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