DHA是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，占大脑脂肪的10%，能优化大脑锥体细胞的构成成分，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。另外，DHA对视网膜光感细胞的成熟也有着十分重要的作用。ARA学名二十碳四烯酸在体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成，对宝宝的体格发育十分有利。
宝宝为什么要补充DHA和ARA
人体无法自行合成DHA、ARA，因此必须从食物中获得。妈妈应注意给宝宝添加富含DHA.ARA的食物，比如深海鱼类、坚果类以及添加了DHA、ARA的配方奶粉。
婴幼儿慎吃深海鱼油。深海鱼油虽然含有丰富的DHA,但同时也含有EPA(二十碳五烯酸)，EPA摄取过多会对宝宝的血管发育造成损害。另外，过量服用深海鱼油会导致血液不易凝结，增加出血的风险，还可能出现流鼻血、胃灼热、恶心、口臭、皮疹等不良反应。因此，婴幼儿应慎吃深海鱼油，应食用从藻类提取的鱼油。相对于深海鱼油，藻类鱼油的DHA含量高、EPA含量非常低，具有安全性高、抗氧化能力强的特点，而且利于宝宝吸收。
哪些食物富含DHA、ARA、如何补充
重视母乳喂养的重要性：母乳中含有的DHA和ARA均衡且丰富，有助于宝宝大脑正常的发育。但如果妈妈因为种种原因无法进行母乳喂养，而选择用婴儿配方奶粉哺喂宝宝时，应该选择含有适当比例DHA和ARA的奶粉，这样才能避免宝宝缺乏这两种物质。
必要时可用药剂补充：药剂补充DHA和ARA主要是给宝宝喂食鱼油。但妈妈要注意，DHA和ARA这些物质补充多了，不但对宝宝没有益处，反而会损害健康。
辅食要丰富多彩：妈妈在制作宝宝的辅食的时候，要多选择含DHA和ARA的食物，如深海鱼类、瘦肉、鸡蛋及猪肝等。值得主要的是，DHA和ARA易氧化，最好与富含维生素C、维生素E及β-胡萝卜素等有抗氧化作用的食物同食。
DHA、ARA含量最丰富的食物：三文鱼。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，是非常适合宝宝食用的一类深海鱼，对宝宝大脑及神经系统发育十分重要。妈妈在给宝宝做三文鱼的时候切勿烧得过烂，否则三文鱼口感不鲜嫩，使宝宝不容易接受。
其他含DHA、ARA较多的食物：黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵、带鱼、青鱼、竹荚鱼、鲣鱼、花鲫鱼、干果、海带、紫菜、豆腐、豆粉、豆奶等。
宝宝补充DHA和ARA的最佳时期
0-2岁之间是脑细胞的快速增殖期，脑细胞的发育情况直接会影响到宝宝的智力发育。必需不饱和脂肪酸DHA和ARA是神经系统，特别是大脑进行生理活动的重要物质基础，DHA和ARA的及时足量补充，可以促进大脑的发育、改善大脑的代谢、促进神经系统的信息传递，增强视力、改善钙的代谢，从而有效的促进大脑的发育。
如果婴儿期DHA和ARA缺乏将导致头围小、智商、视力低下，情感淡漠，理解能力、阅读能力、书写能力、学习能力严重不足。 科学研究证实，DHA和ARA的不足对婴幼儿智力和视力发育的损害是不可逆的。即使以后宝宝的营养状况得到改善，体格发育可以赶上正常的水平，智力方面的缺陷也是很难完全弥补的。所以，2岁以内宝宝的脑营养供给是非常重要的。
巧手妈妈自制聪明辅食
金枪鱼沙拉
适龄宝宝：19个月以上
材料：金枪鱼70g，圆生菜，黄瓜，胡萝卜，小西红柿各适量，沙拉酱1小勺。
做法：
1.金枪鱼蒸熟，再用刀背拍松。
2.将其他材料用冷开水清洗干净，沥干水分后切丝。
3.将所有材料用沙拉酱拌匀即可使用。
沙丁鱼橙泥
适龄宝宝：5~6个月
材料：沙丁鱼、橙子各适量。
做法：
1.沙丁鱼洗净，去骨、皮；橙子去皮，研磨成泥。
2.将沙丁鱼肉、橙泥一同放入锅中煮熟，捞出后放入碗中捣碎即可。
萝卜鱼肉泥
适龄宝宝：13个月以上
材料：新鲜鱼肉50g，白萝卜泥30g，葱花、盐、水淀粉、高汤各少许。
做法：1.将高汤倒入锅中煮开，放入鱼肉煮熟。2.把煮熟的鱼肉压成泥状，和白萝卜泥一起放入锅内煮沸。
3.用水淀粉勾芡，撒盐、葱花即可。
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