度假酒店设计(度假酒店设计理念)

成功的酒店设计,不但能吸引更多对设计感兴趣的用户,更重要的,能够为酒店转型方向提供直观的展示。

上世纪八十年代,国外开始出现追求标新立异的非标化酒店,人们通常认为最早的“设计酒店”是出自法国新生代工业设计“巨星”菲利普·斯塔克之手,他在1988年为纽约皇家饭店成功的装修设计,标志着世界上第一家“设计酒店”诞生。近年来,随着人们对酒店的需求从功能型向体验型发展,愈来愈多带着设计感的酒店应运而生。

成功的酒店设计,不但能吸引更多对设计感兴趣的用户,更重要的,能够为酒店转型方向提供直观的展示。

Chapter 1

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酒店设计奖不再局限于“好看”

前段时间,由国际酒店设计杂志“sleeper”领头发起的酒店设计大奖AHEAD公布,评选活动以美学、用户体验、项目可行性等为评估标准,给全球那些希望用好设计来吸引消费者的酒店一个竞选平台,毕竟,现在从设计角度来看,也不仅限于“好看”这一条了。

获得最佳度假酒店的是阳朔阿丽拉酒店集团的糖舍。由一座废旧的糖厂改造而来,依偎着如雾的青山,俯瞰美丽漓江的景色,屡获殊荣的直向建筑设计师董功和水平线室内设计师琚宾赋予了这座古老建筑新灵魂,获得最佳度假酒店不仅要考虑视觉感官,还有综合体验,多重房型选择,个性化定制喜好,围绕文化感悟、衡知生活、乐活态度、愉悦烹饪、节庆活动五大主题进行体验,融合本土自然、传统文化,为顾客定制一系列原生态目的地之旅。

马尔代夫沃木里瑞吉酒店自然探索中心在活动空间上赢得了第一名,内部装饰参照教堂,以白色色调为主,充足的自然光透过精美的黑色铁框落地窗照进室内。同时这个度假村在马尔代夫餐厅设有活力四射的中央展示厨房、独立岛式厨房和天然橡木材质的精美吧台,格外引人注目。

Chapter 2

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设计对酒店多重要

越来越多酒店重视设计,并将其作为酒店的灵魂,以此来传达酒店的理念。当酒店业更加成熟,设计也由精品酒店的独有标签变为整个酒店业的门槛。

增加用户粘性

在专栏作家张浩看来,70后、80后、甚至90后成为市场消费的主力,他们个性化的需求导致住宿市场出现多样化的风格产品,有些酒店设计已经搭上了流行文化。

SRT大中华区总经理刘博用一系列数据说明,带有鲜明特色的设计酒店的生意一直名列前茅,特别在其他奢华酒店通常的周日与周一“淡季”时刻需求“依然坚挺”,说明设计酒店的拥趸粘性度很高。

传达文化理念

在旅游与文化融合的当下,酒店将成为一个载体,传达经营者的文化理念,以及酒店所在地的文化特色。

被誉为“怀揣着松赞精品山居系列行走在藏地高原”的松赞集团董事长白玛多吉,以他在滇藏环线和云南环线盖了十多家精品山居的经验告诉与会者,非标酒店的设计成功与否的关键,在于能否提供在地文化的体验。“人们千里迢迢来到这里,就是要体验独一无二的藏地民俗文化与与众不同的自然美景。因此,松赞的每一个酒店,都建在推窗出去就可以将云藏高原美丽风光尽收眼底的地方。

法国罗莱夏朵精品酒店集团主席菲利普·戈伯特说,从1954年罗莱夏朵品牌在法国诞生起,我们就有这样的承诺,酒店的一切都要融入当地的文化与风景,因为我们60%的酒店都与联合国世界遗产相关,所以我们称自己为一个文化灵魂的守护者。

杭州的老牌国营酒店黄龙饭店,以传承为名,在设计上别具匠心,江南园林、青白瓷器、西湖山水,都被容纳进酒店,新与旧在这里交融,也使得酒店历久弥新。

提升盈利能力

盈利能力可以从两方面来说,一方面是节约成本,一方面是吸引客源。

在酒店设计上,可以采用节能装置,利用智能化来降低能耗。同时在设计上,也不能跟风,保证某一样设备是比较成熟,能够用较长时间的。举个例子,以前很多酒店都喜欢放一个苹果4接口的音箱,但是到了下一代苹果,接口就变了,所以现在酒店放的都是无线蓝牙音箱。

而通过设计,做出了主题,做出了他新的娱乐性或者是亲和力,自然也能吸引到很多客人前来入住。如华住的Citigo,轻奢潮流的设计就能吸引年轻人的到来,而亚朵的网易云音乐、知乎、网易严选等主题房,则是吸引对应的目标用户,以及即将开业的上海深坑酒店,独特的选址,“最低海拔酒店”的噱头,都足以让不少抱着好奇心的客人去体验。

度假酒店设计(度假酒店设计理念)

助力酒店转型

很多酒店在做了很长一段时间之后,取得一定的成果,但是也免不了遭遇瓶颈期。就像人想要转型会从改变形象开始,酒店也不例外,改变设计是不可缺的一环。

御庭集团新推出了品牌系列“安榭”,就在设计上做足了文章。注重空间的规划和布局。从门口到大厅、从电梯到客房,安榭的空间设计理念国际前卫,流行的艺术装饰品被精心摆放,步入酒店仿佛进入了舒适又充满惊喜的现代艺术馆。

一直被认为是经济型酒店的汉庭,细分出了一个汉庭优佳品牌,进军中端市场,在酒店设计上也完全区分于普通汉庭,带来了全新的汉庭形象。以汉庭优佳首家直营店上海西藏南路店为例,大堂是清丽简约的北欧风格,同时设置提供24小时贴心服务niiicecafé,开启了酒店行业倡导社交功能的定义区分。另外,整间酒店还展示了由中央美术学院实验艺术学院邱志杰教授甄选的14位艺术家作品,跨界合作,展示当代艺术画作,让艺术走进生活。

Chapter 3

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当心酒店设计的“坑”

当然,酒店设计也不是万能良药,一定能带来上述的好处,设计中的这些“坑”,经营者一定要懂得规避。

过于时髦的设计

当涉及到酒店设计时,一些酒店避免尝试太过时髦的设计,这样酒店就不会很快过时。 Sim Patrick Studio的董事长Libby Patrick表示,在一些设计的细节上可以时髦化,因为这些相对来说都比较容易修改。

“越是当一件物品有生气的时候,它越是不容易存活很久,” Patrick说。“一些室内装饰,例如枕头或是灯具之类的小件物品则可以设计的更时尚一些。”

一味讨好千禧一代

现在酒店都在说千禧一代,这一部分人群成为了诸多酒店追逐讨好的对象,酒店里放满黑科技、潮流装饰,但如果以一种非常生硬的方式,并且用教条的、字面和宗教等方式来定位特定的一代人,注定会失败。

这个世界上并没有“千禧酒店”,只有那些拥有这一代人思维方式和原则的酒店,因此吸引了那些有类似想法的客人,其中也包括老年人。

模仿过多

一家以设计著称的酒店最可怕的地方在于,没有自己的特色。把几张不同的新客房照片排放一起,结果却看不出各自所属的酒店品牌、所在地区或专有特性,这样的“大众脸”酒店,是无法给越发注重自我的客人带来共鸣的。

昂贵却无大效果的“绿色”

现在的建筑师和设计师都卯足干劲践行环保理念,应用环保材料,但“骨感”的现实却是,彻底执行绿色设计对大多数开发商来说捉襟见肘。

如今,年轻一代接棒成为奢华消费的生力军,生机勃发的他们并不赞成以消耗环境换取逍遥舒适却是事实,设计师是时候研究成本和节能都兼顾的解决方案了。

与所在环境格格不入

针对周遭环境来制定的极富挑战性的新设计方案,无疑堪称佳作,亦能“一石激起千层浪”,引发更多无惧时间检验的奇思妙想。若是懒懒散散敷衍了事,怎能交付出禁得起推敲的设计答卷?如此一而再再而三直到惊觉城市景观已成平庸荒原。

徒有外观,实用性差

有的酒店外观很漂亮,但内部功能规划、装修与装饰设计等一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。酒店开始运转后就要开始敲敲打打,不断地形成不该花费的改造成本或“二次投入”。

Chapter 4

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需关注的未来趋势

客厅式的公共空间和传统前台的逐渐消失

传统的酒店前台正在慢慢淡出人们的视线,客厅式的公共空间开始兴起,为了适应商业旅游新趋势,酒店大堂变身成一个多用途的动态空间,可以进行正式的商务谈判,也可随意地聊天;不仅可以用笔记本处理工作,还支持各式各样的设备。

这意味着一个简单的沙发搭配咖啡桌可不够,创造性的空间细分势在必行。既有私密的场所,也有更为公开的社交区域,家具的舒适感和功能性也因此而有所不同。

客房配置更加好玩

床+书桌+衣柜的客房标配已不再经典,也不再能让旅客感到更多温馨。为商旅者度身定做的创造性办公室里有好玩的电视面板,特大号的床边放置着特别的沙发……这都是构成一个时尚酒店客房的关键“元素”。

设计的互动性

让客人参于到酒店空间的设计中并产生互动,为其订制各种私人的环境也是未来酒店的趋势之一。酒店的客房将会根据客人的喜好选择室内色彩的搭配、味道甚至是不同空间形式的组合。

满足住客需求的智能化

越来越多的酒店把关注点放在了让旅客“紧跟时代”上,一间人性化的科技型客房极大地方便了商旅旅客的工作,新建的酒店为客人提供一个可以调节光亮、空调温度甚至是百叶窗的智能手机;另一个流行的趋势则是在前台提供平板电脑为旅客办理入住,打印登机牌或者其他需要在线连接的自助流程。

度假酒店设计(度假酒店设计理念)

Chapter 5

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如何打磨高颜值的酒店设计

对于业主来说,他们是决策者,所做的决定往往对作品的好坏产生直接的影响。因此,业主在确定总体设计方案之前,必须先要完成市场调研,明确酒店的定位、规模、档次、品牌理念、企业文化,甚至是酒店客户群体的年龄、文化,以及个性化需求等。在没有认真做好前期准备时,不要急于开始设计工作。在设计的过程中,业主应实时掌握酒店设计的进度,并在每一个环节的关键节点与设计师保持良好的沟通,这样才能够使酒店整体设计拥有更好的表现力。

作为设计师,真正的发力点首先在于创新,往往那些针对周围环境来制定的富有挑战性的新设计方案,被称为佳作。每一种酒店类型都有其不同的特点,如今酒店类型的增多,意味着设计的最终使用者——酒店客人的需求在增加、在变化。这就需要设计师在原有的酒店设计模型上根据该酒店的特性进行创新。

对于业主和设计师来说,酒店的所有设计都是要对使用者负责,保证其安全性、实用性和舒适度永远是要放在首位。

一位国外酒店人的体会非常深刻:“90年代以及2000年早期,酒店的一切都和设计挂勾起来,大家互相竞争,传统酒店也开始聘请精品酒店雇佣的设计师,于是现在可以看到这些大型酒店风格和设计也都很高。可我们很快就认识到,只靠设计来单打独斗是不够的,好的设计不过只是一个入场券,因为设计已经被商品化了,基本到处都有。真正最终定义一家酒店的是提供的服务、酒店的安排以及全过程的体验,设计是为此服务的。”

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