结石是指体内某些部位形成并停滞为病的砂石样病理产物或结块。主要见于胆囊及膀胱、肾盂中，也可见于胰导管、涎腺导管等的腔中。结石由无机盐或有机物组成。
那么结石是怎么来的呢？其实很多结石都和饮食习惯有关系，可以说结石是吃出来的，不良的饮食会导致结节的出现，想要预防结节，就要养成良好的饮食习惯。
结石是“吃”出来的？
泌尿系结石的发病与饮食有一定关系,但不是决定性因素。泌尿系结石发病主要和地域水质、生活习惯、本身泌尿系的解剖关系有关，还和患者自身的感染因素或者创伤性因素有关。
饮食习惯起一定作用，特别是部分人群有食物的偏好，愿意吃含钙多的食物，或者是晚上有喝牛奶的习惯，这些会促进结石的发生。
人们吃的一切食物都需要胃部的消化，才能进行下一步的新陈代谢。比如某些特定的食物，动植物成分，会慢慢的在体内形成大小不一形状不同的胃结石。xku拜客生活常识网
根据胃结石的大小，可能会出现上腹疼痛，恶心呕吐，食欲不振，消化不良，严重者还可能出现胃出血，肠道堵塞。
医生：不想结石越长越大，这5种饮食要注意
肾结石按照成分来说，可以分为5大类，其中最多的是含钙结石，通常是草酸钙的形式。草酸钙结石的形成，直接原因就是因为饮食。我们来看看那些食物会容易导致肾结石吧。
1.高脂饮食
摄入脂肪含量过高不仅仅容易引起胆结石，也容易引起肾结石，肠道中的钙离子可与脂肪结合通过肠壁吸收入血。
高脂饮食会使钙离子吸收过多，使草酸钙形成增加尤其是在喝水少、出汗多的情况下这种情况更加明显。
2.碳酸饮料
很多人喜欢喝碳酸饮料，但是碳酸饮料里面有大量的碳酸和糖分，在我们把碳酸喝进去的时候会通过打嗝或者其他的方式排泄出来，然而里面的大量糖分就会堆积在我们的肾脏当中。
糖分过多的堆积在肾脏有可能会影响到肾脏正常的新陈代谢等功能，给肾脏造成负担，而且还会使得一些流动的钙质和其他的物质一同堆积在肾脏，从而导致肾结石，而且有可能引起肥胖。
3.蛋白质的摄入量
补充足够的蛋白质，可以有效满足人体对营养物质的需求，增强抵抗力和免疫力，减少疾病的入侵。
但是肾结石的出现，却与蛋白质摄入过量有着密切的关系，蛋白质摄入过多就容易在尿液当中引起尿酸结石形成。对于本身患有肾结石的病史，一定要减少高蛋白食物的摄入。
4.少吃动物内脏
动物内脏属于高嘌呤食物，高嘌呤食物进入人体以后，就会在代谢过程中产生尿酸，从而导致尿酸水平的升高。尿酸结石往往继发于高尿酸血症的患者，这个时候病人会出现血尿酸水平的升高。
血尿酸水平升高以后，尿酸就会从尿中排出，可以导致尿酸盐结晶在肾脏的沉积，尿酸盐结晶时间长了以后就会变成结石。这是因为它和有机的基质结合以后，最后就会变成结石。
5.爱吃甜食
很多人特别喜欢吃甜食，甜食进入人体之后，会让心情变得特别愉悦，比如含糖的饮料、奶茶、蛋糕都属于高糖食物，长时间摄入，会阻碍身体吸收钙元素，导致钙流失。
这种情况可能会引起肾脏的草酸，钙，结核和尿路的尿酸结石过量的糖分还会刺激胰岛素分泌，导致胆汁当中的胆固醇卵磷脂和胆汁酸比例失衡，增加了胆结石的风险。所以不想体内的结石越长越大，平时就该注意一些禁忌。
哪些人容易患结石？
1.长时间不吃早餐
如果你有长时间不吃早餐的习惯，你应该注意。它可能会导致胆结石。当你进食时，它会刺激胆囊分泌胆汁，帮助人体消化。
经过一夜的睡眠，它会在胆囊中储存大量胆汁。吃早餐会导致胆汁不能迅速排出，从而增加胆囊中胆固醇的浓度，随着时间的推移会形成胆结石。
2.高血压患者
研究表明，高血压患者患肾结石的风险是正常血压患者的两倍。专家解释说，高血压患者24小时尿钙排出量明显高于正常血压，尿钙增加是肾结石的原因之一。因此，建议高血压患者每年进行检查泌尿系统，早发现早防治肾结石。
3.喝水少的人
很多人由于工作繁忙，整天坐在办工作前，用着电脑飞快地处理工作，懒得离开座椅去饮水机接杯水喝。每天喝水少，可能诱发肾结石。
饮水过少，泌尿系统循环会受到影响。当排尿不能正常进行时，尿液中晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）异常聚积，形成常见的尿路结石，提高患肾结石的几率。
在平时如何预防结石的出现？
1.注意饮食结构的调整
在日常生活中一般要注意限制钠盐的摄入，以及限制蛋白质含量丰富的食物的摄入量，同时还要针对于草酸含量丰富的饮食要注意限制，限制这些饮食可以减少尿钙以及尿液中草酸等含量，从而可以预防结石的形成。
2.多喝水
结石形成是由于尿里面无机盐成分沉淀形成，最终形成大结石，通过多喝水的办法，可使尿液中的成分稀释，减少形成结晶、结石的机会。
3.合理运动
根据自身情况，选择合适的运动，如跑步、游泳等，可以通过运动增加机体免疫力和代谢能力，预防结石的发生。
散步是比较健康的有氧运动，散步不仅可以提高身体的抗病能力，而且可以缓解情绪，可以避免精神压抑，可以有效调整生活节奏，坚持散步对人体的好处多，坚持散步能预防肝胆结石。
每天早上坚持慢跑，可以降低胆结石的发病率，坚持慢跑可以增强机体免疫力。
