#孩子最喜欢我做的哪道菜#很多人排骨买回家总是要焯水,今天我教你一个方法,做出来的排骨像豆腐一样嫩。首先排骨加一勺盐,在水中浸泡20分钟,也有很强的渗透性,你看,血水全都出来了。油热后倒入排骨翻炒至变色,放泡好的香菇、姜、蒜、辣椒干调味,用半包黄焖酱,其他调味料都不用,再翻炒出酱香味,加开水小火炖30分钟,再放入板栗和胡萝卜炖十分钟。这样做的黄焖排骨,大小朋友都很喜欢吃。
孩子爱吃的黄焖排骨
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