本文主要讲的是好吃的面，以及和好吃的面食相关的知识，如果觉得本文对您有所帮助，不要忘了将本文分享给朋友。
10种好吃的家常面做法
面食是大多数北方人的最爱，不妨和我们一起来学习如何做好吃的家常面。以下是我为大家整理的10种好吃的家常面做法，供大家参考!
1、红烧牛肉面的做法
材料：
牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
2、炸酱面的做法
材料：
面条、五花肉、黄酱、姜末、料酒、盐、黄瓜、萝卜、豆芽(一些配菜)
做法：
1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，约10分钟左右。
5、这时候可以准备菜码。将黄瓜，萝卜切成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆要用开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱煮好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末。
8、接下来就是面了，煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。
9、将面盛出，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，放入各种菜码。
3、茄子面的做法
材料：
茄子、青椒、瘦肉、面条
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，瘦肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
好吃秘诀：
1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
4、西红柿鸡蛋面的’做法
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、打卤面的做法
材料：
黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法：
1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末
6、担担面的做法
材料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
7、麻酱面的做法
材料：
切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。
做法：
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟;
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
8、鸡丝凉面的做法
材料：
白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
做法：
1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;
2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
9、榨菜肉丝面的做法
材料：
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小秘诀：
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
10、虾仁丸子汤面的做法
材料：
虾仁、肉馅、黑木耳、黄瓜片、姜片
做法：
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
简单又好吃的六种面条做法，一周七天不重样
面条，营养丰富，口感爽滑劲道，而且做法还特别多样，像是经常会吃的煮面、拌面、炒面等，面条在我们的日常生活中已经扮演着不可取代的地位，既能成为主食，也可以作为早餐、宵夜和临时充饥的最佳选择，虽然作为南方人，主食总是米饭居多，但是也完全不影响对吃面的热爱，隔三差五就会给家人做上一顿面条吃，接下来我整理了最最最好吃六道面，绝对是每一碗都能让人直呼过瘾的面条，学会了一天吃一种。
分别有最经典的黑椒牛柳意面、异国风情的日式海鲜炒面、超简单的番茄煎蛋焖面、大众最喜爱的紫菜云吞面、果香浓郁的芝士牛油果意面、酸甜可口的菌菇番茄肥牛面，要是让我来选择，真的挑不出哪一款是自己最喜欢的，因为每一款都有它与众不同的独特风味，爽滑又劲道的面条，搭配着不同样式的蔬菜和肉类，营造的口感也不一样，每一款都好吃到让人舔盘子呢！简单易做，还超级好吃，让你完全没有拒绝的理由，赶紧一起学起来吧，让你天天见“面”不重样。
1、【黑椒牛柳意面】
食材：牛肉、意面、青红椒、洋葱
调料：盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、蚝油、食用油
2、腌制牛肉：适量黑胡椒粉+1小勺盐+1勺生抽+1勺老抽+半勺淀粉+1勺食用油，抓匀腌制15分钟。
3、水开放意面，加入1勺盐，煮8分钟左右捞出。
4、调黑胡椒酱汁：少许黑胡椒粉+2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+2小勺淀粉，小半碗清水搅拌均匀。
5、锅里放少许油，放牛肉翻炒至变色盛出。
6、锅留底油再放入青红椒洋葱炒熟，放入牛肉和意面，倒入黑胡椒酱汁，炒均匀就可以出锅啦！
2、【番茄鸡蛋焖面】
食材：鸡蛋3个、番茄2个、面条、葱花、蒜末、小米辣
做法：
1、番茄去皮切丁，鸡蛋煎熟备用。
调一碗酱汁：生抽1勺+蚝油1勺+老抽1勺+香醋1勺+盐少许+白糖半勺搅拌均匀备用。
2、锅中放油，放蒜末和小米辣爆香+番茄炒软+1勺玉米牛肉酱+调好的酱汁炒匀。
3、一次性加入清水煮开+面条+煎蛋盖上盖子焖5分钟。
4、最后撒上葱花即可出锅。
3、【日式海鲜炒面】
食材：八爪鱼、鱿鱼、大虾、蟹棒、娃娃菜、洋葱、红椒、大蒜、葱、炒面酱
1、虾仁+黑胡椒腌制10分钟，八爪鱼+鱿鱼+姜片+黑胡椒腌制10分钟。
2、蟹棒切小段、娃娃菜切末、洋葱切丝、红椒切小块、大蒜剁碎、葱切段备用。
3、水开下入面条煮熟捞出过冷水备用，再把八爪鱼和鱿鱼焯水1分钟捞出。
4、锅中放少许油，放入红椒、洋葱炒香+虾仁炒变色+八爪鱼+鱿鱼+娃娃菜翻炒均匀。
5、加入面条接着加入一大勺日式炒面酱，翻炒出香味，加入葱段炒匀即可。
4、【牛油果芝士意面】
食材： 意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黄油、盐
1、水开放入意面煮10分钟捞出备用。
2、牛油果切块,加入1/2牛奶,用料理机搅打成牛油果泥。
3、锅中放黄油融化，放入火腿炒香+牛油果泥+牛奶+玉米+芝士煮至浓稠+意面+适量盐+黑胡椒粉,炒匀即可。
5、【番茄菌菇肥牛面】
食材：面条、肥牛、番茄、白玉菇、蟹味菇、大蒜、葱花
11、番茄去皮后切丁，白玉菇蟹味菇洗净切小段，大蒜小葱切末备用，肥牛焯水备用。
2、锅中放油，放蒜末爆香+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺白糖炒匀。
3、加入热开始煮开+菌菇+肥牛再次煮开，加入盐+鸡粉调味盛出备用。
4、煮一锅开水，下挂面，大火煮沸后转中火煮2-3分钟。
5、把面盛出装入碗中，把煮好的番茄菌菇肥牛汤放面条中，撒上葱花即可。
6、【紫菜鸡蛋云吞面】
食材：虾、鸡蛋、胡萝卜、虾皮、紫菜、云吞皮、猪肉
做法：
2、虾仁切成小丁，加入胡椒粉，料酒腌制一会。
3、肉末+胡萝卜+肉末+葱花顺着一个方向搅拌上劲。
4、搅拌好的馅放入云吞皮中收好
5、水烧开后放入面条煮1分钟，放入云吞煮2分钟至浮起来。
6、碗中加入紫菜,虾皮,少许盐,一勺生抽,葱花，香油，放入汤水，煮好的云吞面搅匀即可。
全国最受欢迎的十大面条，你吃过哪几种？觉得哪种好吃？
外出 旅游 ，特别到中国的北方，面食较多，其中最出名的10大面条有：兰州牛肉面、山西刀削面、北京炸酱面、河南烩面、吉林延吉冷面、武汉热干面、昆山奥灶面、杭州片川面、四川担担面、重庆小面。下面就详细了解一下。
1、兰州牛肉面。正宗的兰州牛肉面馆，大多是早上5点开始营业，为了保证牛肉汤的口感，一般过了下午2点基本都关门了。面是现做的。兰州的牛肉面几乎家家都很好吃，不用找那些排队多的，踩雷的概率很低，默认辣椒加牛肉加小凉菜豆丝。配一盘免费榨菜、香菜，鲜美的牛肉汤，撒点香葱，看上去不错，吃起来面筋道有嚼劲。兰州牛肉面的面条，按粗细，分为大宽、薄宽，韭叶、三细等8种之多。可以加汤或不加汤，蒜苗、香菜辣椒加多少，随个人口味。
2、北京炸酱面。虽然普通，但最有北京的风味。是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地，有韧性、弹牙，酱香浓郁，肉香十足。
3、武汉热干面。说到武汉，一定会想到它的 美食 热干面。热干面是一种辅料为鲜辣味粉、醋、芝麻酱、肉末的武汉特色小吃。一碗好的热干面，符合“制作精细、条细坚韧、色泽黄亮、调料齐全”的标准。芝麻酱是热干面的灵魂，将黑芝麻、肉末、醋，酸辣粉按比例调配好，一碗热气腾腾的热干面就可以上桌了。
4、河南烩面。河南省的一道传统小吃，也是河南三大小吃之一，好面筋道、营养高，味道鲜美，经济实惠，有4000多年的 历史 ，讲究的是一碗浓汤，还是用上等的嫩羊肉、羊骨煮5个小时以上，再用小火煲，再下几味中药，汤白白亮亮的，有这么好的汤，面能不好吃吗？
5、山西刀削面。来趟山西，怎么能错过山西刀削面？面条厚实爽滑，肉块头很大，吃得过瘾，汤汁有滋有味。可以搭配卤蛋和卤豆腐，豆角等凉菜。山西各地刀削面都一样劲道，不同地方味道有差别，最重要的是靠汤和哨子，要说最好吃的还是大同市小巷子里的。
6、吉林延吉冷面。朝鲜族具代表性 美食 之一，制作正宗冷面时，选用荞麦面，浇上带冰渣的牛肉冷面汤，配熟牛肉片、黄瓜丝、辣白菜和半个熟鸡蛋，入口筋道爽滑，汤汁冰凉酸爽。
7、昆山奥灶面。色香味俱全，肥而不腻，嫩而不烂，甘美无比，营养丰富，有“一家奥煮，满街飘香”的美誉，对老年人和病后虚弱的人能起到健脾开胃的作用。
8、杭州片儿川面。有已有百年 历史 ，杭州有名的风味小吃，在面粉里面加入鸡蛋，使做出来的面粉筋道有韧性，浇头用料考究，配料丰富，有倒笃菜、笋片、瘦肉丝等，宣美可口，香醇浓厚。
9、四川担担面。是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。做好后的面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
10、重庆小面。制作简单，价格也不贵，不仅游客喜欢吃，重庆人的日常饮食都要靠小命续命。如好吃的笋子牛肉小面，重庆牛肉不错，淋上满一碗牛肉原汤面，还有另一招牌就是豌杂小面。重庆小面吃的不是面，灵魂是繁多的佐料，而佐料的灵魂是油辣子。
国内有哪些面比较出名而且好吃呢？
且听我一一道来！
一、兰州牛肉面。讲究一清二白三红四绿五黄，形式和味道并重，所谓形式，是指面的形状，有宽、细、二细、韮叶等十余种，至于味道，都在那碗用牛骨熬成的汤里。可以说，兰州牛肉面是中华第一面霸，再小的地方，都能看到兰州牛肉面的影子。
二、陕西的面。有岐山臊子面、 油泼扯面、 裤带面、biangbiang面等，在外地也经常碰到，所以我就统称为陕西的面好了。其实，这些面西北地区都有，很难说那个地方的更正宗更好吃。
三、武汉的热干面。武汉人独有的早餐，我吃的不多，觉得重在用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等调配而成的佐料。
四、广东的云吞面。我一直没搞清云吞和饺子有啥区别？反正小云吞加上面条，就成了广东云吞面，广东人非常喜欢吃，惠福路上有家名店，口碑不错，但我不觉得有什么特别。
五、山西的刀削面。我比较喜欢吃，入口厚实而劲道，有时候师傅会表演刀功，将面削得象雪花一样飞到锅里，让人眼花缭乱。 另外，还有武威的炮仗面、新疆的拉条子、北京的打卤面、河南的羊肉烩面、上海的阳春面、山东的伊府面、四川的担担面、重庆的小面、福建的八珍面、贵州的太师面、三原的疙瘩面、韩城的大刀面等都比较有名，如果你有幸去这些地方 旅游 ，不妨都尝试一下。好吧，吃过这么多种中华面条，就算有不合你的口味的，也足以在众人面前得瑟一番了。
我是甘肃张掖人，我说说我知道的吧
第一，当属兰州牛肉面，我们不叫兰州拉面，那是外省人的叫法。牛肉面的特色就不多说了，不说世界知名了，他也是全国驰名的。当然，兰州牛肉面协会可不像某馍协会那么会算计，只要符合条件的，兰州牛肉面商标免费用，甘肃人更良心！
第二，当属这碗张掖臊面，张掖臊面讲究”薄、亮、精”，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。传统的臊面，将和好的面手工薄擀细切，形似韭叶，沸水煮捞。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。最后加入豆腐片,地道的躁面汤用鸡汤。捞面浇汤，佐以肉片、葱花、香菜、豆腐干。早上上班，热腾腾的，胡辣辣的来一碗，你说美不美。
第三，给这碗牛肉小饭。
牛肉小饭，是甘肃省张掖最有名的物色 美食 早餐，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感特别好。
牛肉小饭里面的牛肉都是选取的新鲜的黄牛的肉，把刚刚被宰杀牛身上的肉切成小块状。用面粉加水做成面团，随后将面团揉成跟铜钱差不多厚的面片。将面片用刀切成小小的方块，要撑握好准头，切成大小均匀的跟饭粒差不多。将这些方块放到锅里面煮，煮熟以后就捞出来，放到凉水里浸泡一段时间。
用鸡或都是牛骨头熬汤，在里面加一些胡椒粉、姜粉之类的调味料，再放适量的水淀粉，使汤有一定的粘度。把饭盛到碗内，把准备好的黄牛肉片、豆腐片、粉条一些汤卤配料浇到饭上面。刚出炉的小饭热气腾腾，汤中的面粒粒都分的很清，有着晶莹剔透的外表，就跟真的饭粒一样。再配上点浓浓的胡椒的香辣味，非常的诱人，吃的鼻间直冒汗，美味无法形容。
早上起来，拿个勺子，再跟老板多讨要几片牛肉，嗯，想想就美味，今天早上的早餐就它了！
第四，张掖搓鱼子。
搓鱼子只是做起来比较麻烦，需要用手搓纯手工制作，搓出来大小形状均匀，两头尖尖，比面条更劲道，更有嚼头。面可以炒，可以干吃，可以做汤面。
第五，拨鱼子。这个在张掖境内比较多，尤其山丹县，牛肉拨鱼子一盘，大盘鸡加拨鱼子，比肉更好吃。当然制作过程中还是要求功夫的，不然拨出来的面大小不一，吃起来就有损味口。
第六，剪鱼子。剪鱼子和拨鱼子的区别，就是剪鱼子需要用一个剪刀剪出来。
第七，牛娃子饭。牛娃子饭是张掖山丹名小吃，在冬至当天，必须来一碗，在山丹，还有个冬至活动，场面甚是壮观，万人一起吃牛娃子饭，而且还免费。只是这两年由于疫情，活动暂停了。牛娃子饭的牛娃子可不是牛肉哦，是面食，制作很是需要一点技巧啦！
看到最后这幅图中的有特点的面了吧，形似海螺
1，兰州拉面。2，北京炸酱面，3，山西刀削面，4，陕西哨子面，5，河南烩面，6，武汉热干面，7，镇江锅盖面，8，广东云吞面，9，重庆小面，10，苏州素面
可能有点离题，我说的不是全国有名的，但个人认为真的是美味面食。所以强烈推荐给各位！
阜阳格拉条，吃过的都感觉很棒，特别是阜阳人的最爱，见配图。
以下是格拉条的特点：便宜好吃，可根据个人口味选择伴酱多少，加上三瓣生蒜吃，蒜香、面香和酱香，三色生辉！吃完喝口鸡蛋汤，鸡蛋汤由热的格拉条面汤滚烫熟而成，蛋香鲜美，既解渴又清热。面条还可以加香菜，豆芽等配菜。
可惜基本上是皖北人知道，出了安徽名声近无，实在可惜。我推荐给各位读者，有机会碰到尽量去尝试下（选择相对卫生的饭馆），我相信你一定会喜欢的。请记着：格拉条，格拉条，格拉条！
、兰州牛肉面。讲究一清二白三红四绿五黄，形式和味道并重，所谓形式，是指面的形状，有宽、细、二细、韮叶等十余种，至于味道，都在那碗用牛骨熬成的汤里。可以说，兰州牛肉面是中华第一面霸，再小的地方，都能看到兰州牛肉面的影子。
二、陕西的biangbiang面，油泼面等。其实，这些面西北地区都有，很难说那个地方的更正宗更好吃。
三、武汉的热干面。武汉人独有的早餐，我吃的不多，觉得重在用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等调配而成的佐料。
四、广东的云吞面。我一直没搞清云吞和饺子有啥区别？反正小云吞加上面条，就成了广东云吞面，广东人非常喜欢吃，惠福路上有家名店，口碑不错，但我不觉得有什么特别。
五、山西的刀削面。我比较喜欢吃，入口厚实而劲道，有时候师傅会表演刀功，将面削得象雪花一样飞到锅里，让人眼花缭乱
六、新疆的拉条子，拌面等都挺好吃！刷到过好多视频了，加两份三份面的，我自认为也是吃货一枚，亲自体验，确实加不了那么多面！
另外，还有炮仗面、北京的打卤面、河南的羊肉烩面、上海的阳春面、山东的伊府面、四川的担担面、重庆的小面、福建的八珍面、贵州的太师面、三原的疙瘩面、韩城的大刀面等都比较有名，如果你有幸去这些地方 旅游 ，不妨都尝试一下。这么多种中华面条，肯定有一款，或者是多款是你无法拒绝的！
兰州拉面，除了在兰州，其他的很难吃。尤其是出了甘肃省，其他所有的兰州拉面几乎都是青海人开的，所以应该除了甘肃以外的兰州拉面都应该叫青海拉面，那味道很正宗的兰州拉面差了十万八千里！兰州拉面真心是让青海人毁了
扬州宝应的氾水长鱼（黄鳝）面也是一绝。野生的黄鳝去骨油炸备用，再用鱼骨熬汤至奶白。白开水下面条煮熟后，再放入鱼汤汆烫。配少许韭菜，装入碗中，撒点胡椒粉。再将鳝丝放入熬好的鱼汤中炖煮。用小碗单独装份。配点咸菜，鲜香美味，不要太好吃哟！当地口碑好的有：氾水胡家长鱼面（中央电视台有专栏播放过)、宝应白田派出所北喜乐多店、宝应花城路一家、宝应小官庄老顾面店及其西边一家等等。
大连的五羊照福肉面馆，简直是童年的记忆。面是用钢丝面煮的，稍微有嚼头，汤是浓浓的骨头汤，喝一口满满的肉味，里面的肉，五花三层，肥而不腻，瘦而不柴，配上小油菜，葱花。喜欢辣的多放点辣，加白醋比陈醋好吃。
应该就是陕西油泼面了吧。每次妈妈做这个，能吃两碗。
第一新疆回民不放洋葱西红柿的过油肉拌面 第二 新疆回民的的羊肉揪片子！第三 四川真正的担担面 第四是兰州师傅做的没有配方的兰州牛肉面 第五 真正老北京人做的 炸酱面第六 河南 豆角蒸面 第七 两江阳春面 第八 重庆小面 第九 陕西臊子面 第十 山西刀削面 第十一 新疆哈萨克族的 纳仁面第十二 湖北热干面！其他的都是延伸产品不算！！
以上就是关于好吃的面食的出处及含义介绍，希望对大家有所帮助。
