三餐美味,四季幸福,大家好! 大米是生活中常见的主食之一,它由稻子的子实脱壳而成,具有较高的营养价值。人们经常吃大米,不是直接煮成米饭,就是煮成粥,今天,我要教大家一个方法,搭配各种食材,做出来的米饭营养健康,色香味俱全,感兴趣的朋友赶紧来学一学吧!
【土豆米饭】
【基本材料】大米,土豆,青椒,火腿肠,葱,鸡蛋,食用油,辣椒酱
【基本步骤】
1.首先,舀出一些大米,放进电饭锅里,倒进去一些清水,将大米进行淘洗。洗净之后,将淘米水倒掉。接着,再次给里面倒进去一些清水,将大米淘洗一遍,洗完之后,将淘米水倒掉,大米留在电饭锅里。
2.准备两个土豆,先放进清水中,用海绵刷将土豆表面清洗一遍,然后把外面的泥土清洗干净,然后捞出来控干水。接着,取出削皮器,将土豆外皮全部削掉。把两个土豆的外皮都削掉了,留着待用。
3.把电饭锅里的大米给铺平,然后把两个去皮的土豆放进锅里,放在大米上。然后,给锅里倒进去适量的清水,盖上锅盖,按下电源键,按照正常煮米饭的时间进行烹煮。等米饭煮熟了,用铲子将土豆给搅碎,并且和米饭搅拌均匀。
4.准备一个青椒,先用清水将青椒表面清洗干净,然后拿出来控干水分。将青椒放在案板上,用菜刀将青椒切成两半,以便把它的辣椒蒂和辣椒籽摘掉。接着,把剩下的部分先切成长条,再切成小丁。切完之后,将青椒丁放在盘子里备用。
5.准备一根火腿肠,先用剪刀将火腿肠两头的金属扣剪掉,再把它的肠衣给剥掉。接着,把火腿肠放在案板上,先用菜刀将火腿肠切成长条,再把长条切成小丁。切完之后,将火腿肠丁放进盘子里,和青椒丁一起待用。
6.取出两根小葱,先放进清水中将表面搓洗干净,然后取出来控干水分。接着,把小葱放在案板上,要先把它们的根部给切掉不要,再把剩下的部分切成葱花。切完之后,将葱花放在盘子里待用。
7.准备两个鸡蛋,将鸡蛋壳用食盐水清洗一遍之后,将鸡蛋打进空碗中,用筷子搅拌均匀。起锅烧油,等油温升起来了,把鸡蛋液倒进锅里,用铲子进行翻炒,直到将鸡蛋炒成鸡蛋碎。接着,把青椒丁和火腿肠放进锅里,继续将它们翻炒均匀。
8.等炒匀后,给锅里舀进去一勺子辣椒酱,用铲子将食材和调料翻炒均匀。等炒出香味了,将葱花倒进锅里,继续翻炒1分钟,就可以关火了。将炒好的菜倒进米饭锅里,用铲子慢慢地进行搅拌,将米粉和米饭翻搅均匀。
9.将搅拌好的米饭菜舀出来,可以闻到香气扑鼻,等把它们全部舀进大碗里了,用铲子按压紧实。然后,给碗上扣一个盘子,将盘子和碗一起翻过来,再取掉碗,一个美味的土豆米饭就做好了。它吃起来营养健康,色香味俱全,喜欢的朋友赶紧做一个吧!
【爱心小贴士】
1.加入一些辣椒酱,可以增加食物的香味。
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今天的土豆米饭就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!