上篇游记讲了走素云古道，三个半小时的成果之一就是大腿和胳膊第二天酸痛得不行，正好天气转小雨和阴天，就在村里逛逛，闲云野鹤的日子适合领略素云村的烟火气。
红薯粉的制作
上篇游记里搬回来的红薯，要进行处理。晚餐期间，讨论了各种方式，最后决定把一部分红薯做成红薯粉。
章哥的妈妈章妈妈和邻居大妈先将红薯清洗，然后削皮。不得不再次感慨，这红薯长的真好啊。
这是正在处理的红薯，凑近了再拍一张：
第二日一早，将两桶红薯搬上汽车后备箱，章哥带上我和章妈妈往加工点去。到了加工点，发现这里还能加工好多东西。
从车上将两桶红薯搬下来。
加工点的老板还在做准备工作，带大家看看这些机器，猜猜看都是做什么用的。
这个呢，能猜出来吗？
还有这个？
红薯需要先过磅，按照重量来计算加工费。
加工点老爷子在将红薯用刀劈开，方便放到粉碎机里面。大家猜一猜老爷子多大年龄了？
我看看这个剁红薯的操作很有意思，因此请求老爷子让我来干，这是我的成果。
接下来老爷子将剁开的红薯放到粉碎机里面，老爷子已经85岁了，完全看不出来，还能这么精神的劳作。
粉碎机要通过水管加水，这样一边粉碎，一边就将榨出的红薯汁流到下面的管子，而红薯渣滓就从另一头出来。
然后将榨出的红薯汁用瓢舀到桶里。
这是红薯渣滓，来了一位老奶奶，也是章妈妈的熟人，把这些红薯渣滓用三轮车拉走了，说是回去喂猪，物尽其用。
榨出的红薯汁存在桶里面，暂时不运回去，要在这里放一晚进行沉淀，这样上面就是水，而红薯粉会慢慢沉淀到下方。
然后把上面的水倒掉，把下方粘稠的红薯粉运回家，放在盘子里面晒干就成了红薯粉。
这是第2天搬回来的，因为天气下小雨了，要换一些水，等天晴了再晒干。
这是第4天的时候，出太阳了，将沉淀的红薯块拿出来，铺在竹盘上晒，用铲子把大块的弄小，干得快一些。
这就是前面两桶红薯的全部成果物了。
小逛菜市场
红薯粉存放后，一起去逛菜市场。
乡里的菜市场不大，门口都是附近的农民自己种的菜拿来卖，比较明显的特征是青菜叶子上有虫子吃过的痕迹。
菜的品种都是比较常见的一些品种，但是个头都感觉比城里的偏大一些，比如这个冬瓜：
水产摊位上，看到活的田螺，这个弄点啤酒辣椒爆炒，一定是道美味。
问了一下章哥，这边有没有赶集的风俗，说这边没有，主要是因为交通比较发达，赶集的需求已经不大。
章妈妈的热情
离开菜市场，回到车上，章妈妈递给我一袋吃的东西，让我品尝。
不知道叫什么名字，章妈妈说的方言我也听不懂，吃了一下，感觉有点像干脆面，松脆可口。
章妈妈的好客和热情让我非常感动，让我想起了，刚来第一天，章妈妈给我的这两样，都是自家产的：
这是章妈妈给我烧的美食，鸭子汤，猪肝，还有小贝壳，名字不知道。
这是章哥送我的袜子，说是亲戚家送的，多的很。看来好客和热情是会遗传的。感谢！
村中闲步
这两日天气不好，要么小雨，要么阴天，也不好再去爬山，就在村里随便逛逛。
这是从章家里的院子看对面的山：
一户人家院子里的银杏树，已经开始泛黄。
又是一棵110年的三角槭。
村里有座小水库，队面山上的绿竹红叶颇有层次感。
水库口一棵最先叶子发黄的银杏树。
据老板说，只要霜一降下，银杏树就会变黄，水库边这两棵最先发黄，是受水库的湿气影响。
从坝上向村里望去，不由感慨，好一幅山清水秀画卷。
回望水库旁的那棵银杏树，水坝上的这条路是一条主路。
走至村口，对面是溪水旁的一棵银杏树，有一部分树叶也开始发黄了，静待时间的流逝，期待金黄的璀璨。
村口的导游指示牌，在此认真观看，发现牌子上面是高云村，为何不是素云村呢？
后来请教了章哥，说高云村是三个村新合并的，原来从上到下依次是素云村、上高村、下高村，各取一字，名为高云。
村口的古树，再过几天应该会更美。
从村口往回走，沿着水库右侧走，发现一棵果树，硕果累累，应该是柿子，据说这种柿子口感更脆，与普通的柿子软糯不同。
行至村中篮球场附近，又是一棵110年的银杏树，应该都是同一批保护起来的古树。
青山新雨后，绿树青瓦间，斑驳的栏杆，显示出风雨岁月的痕迹，见证了古村的历史。
康师傅家的火桌
又到了午饭时间，章哥喊我下楼吃饭了。
下得楼来，没看到饭菜，正在纳闷间，章哥说，走。
带上酒和饮料，走到隔壁一户人家，直接落座就开饭了。
我在想，难道是到亲戚家吃饭了，也听不大懂方言，反正有饭吃就行。
一锅酸菜豆腐排骨，烧的咕咕咕冒泡。我有点好奇，怎么没看到火？
一边吃，一边观察这个桌子，发现有特殊之处，下方似乎是个火炉。
出烟的管道延伸到墙角。
然后从穿出到墙外，管道外有保护网罩，防止烫伤。
座在“火桌”旁，真是太舒服了。嘴里吃的是滚烫的火锅，腿部享受火热的炙烤，不得不脱掉外套。
章哥说，在下雪天，打开窗户，一边欣赏雪景，一边围炉而食，是非常惬意的事情。
席间聊天，我问一位阿姨多大年纪，阿姨说73了，我非常惊讶，以为只有五十多岁。
我又问阿姨，是章哥家的什么亲戚，是姑姑吗？阿姨大笑，说是邻居。
原来，这里邻里之间如亲人一般，经常互相去对方家里吃饭，随意而温馨。
饭后喝茶，阿姨拿给我一粒果实让我吃，说着就是这里的特产–香榧。
我正在想是不是应该用牙齿咬开，章哥连忙告诉我诀窍。
香榧头上有两个像眼睛一样的部位，用手指捏这个地方，香榧头部就会裂开一个口子，很容易就剥开了。
越是好的香榧，越容易裂开，裂开的口子越大，而且果肉在指甲上摩擦能看到油脂。
这是我按此方法剥开的果肉，形状有点像巴达木，但细节部分又像核桃的坑坑洼洼，吃到嘴里是干脆紧实而且口感丰富。
章哥说要带我去看香榧树，长在树上的香榧又是什么样子呢，真的很好奇啊。
香榧的炒制
香榧树在村里地头到处都是，由于刚刚采摘收获了，所以没有看到树上原始的果实，但有幸见到了香榧加工的过程。
还记得第一篇游记里面的那棵310年的古树吗，在古树下，刚好就是一个香榧加工点。我带大家看看完整的加工过程。
先从木头看起，香榧就是用这些木头作为燃料，进行烤制。
香榧果实从树上摘下来，是有一层绿色外皮的，类似于核桃。要先进行剥皮，然后放在被子下面进行发酵。
发酵会让果实的味道更好。
然后拿出来在太阳下晒，这是正在晒的。
这是已经晒干的，即将进炉子的。
这也是晒干的，加工点的老板说，和刚才的那框不一样，是不同两户人家拿来加工的，所生长的土地环境不同，所以颜色会不同。
然后将香榧用铁铲放到这个炉子里面，有点类似于小时候爆米花的那种转的转炉。
炉子外面一个是电动机，让内胆一直在转动，防止烤焦。另外一个鼓风机，让下面的炉火烧得更旺。
老板娘正在加柴火。上面两个管子，一个是烧的柴火的烟，另外一个是香榧烤制时会有水蒸气，排这个蒸气的。
大家猜猜看，这两根竹子做的工具是干什么用的？
炉火熊熊燃烧，炉子缓缓转动，时间静静流逝，等待美味的来临。
等香榧的水汽都烤制得差不多没有的时候，要加入这个粗盐，让温度更均匀。
夫唱妇随的两口子，在认真而辛勤的劳动。老板介绍说一炉大概半小时烤好，收费是一斤2.5元。
这一炉快好了，已经不加柴火了。剩余的柴火，老板娘用铁铲铲出来一部分，一方面是降温，一方面是顺便做一些炭。
这是积累的炭，可以用来烤火。
老板娘在检测香榧烤制的火候，看看是不是烤好了。那个斜口竹筒是用来从炉子取试验品的，另外一个扁的竹板是用来翻动香榧的。
检测了好几次之后，终于确认加工好了，开始出炉了。
出炉后，用推车推到室外，用电扇吹来快速降温。
用木板翻动，一方面加速降温，一方面可以检查看看有没有坏的。
告诉我如何快速剥开香榧，找到两个“眼睛”，轻轻挤压，沿着裂口剥开。
这是我剥的两颗果肉，上面的黑色是果肉上的膜皮，类似于花生肉的膜皮，可以用剥开的壳轻轻的刮掉它。
热情的老板娘带我去看她家生产的香榧成品，然后往我口袋里塞满一口袋，送给我吃，太感谢了！
这是老板娘生产的香榧成品，两罐1斤，只要60元。
冷却后开始装到袋子里，这是这一炉加工的阿姨送我的，新鲜出炉的味道非常赞！
从成品到加工过程，再往上溯源，就是看香榧树，还有长在树上的果实是什么样子，继续期待下一次的探索。
素云烟火气，最抚凡人心
这座村庄，有太多美好的时光，满满人间烟火气，拥抱人间烟火，在烟火气里温暖人生。
慢品人间烟火色，闲观人间岁月长。
