据不完全统计，甲状腺结节的发病率已达20.45%，相当于每5人中就有1人患有甲状腺结节。一部分的结节可以通过触摸直接发现，但大多数结节相对较小，需要通过甲状腺彩色多普勒超声进行诊断。
甲状腺结节虽然不会像癌症一般危害人体的生命健康，但发病之际也会影响人们的正常生活，对于食物吞咽呼吸有着一定的影响。患有甲状腺结节之后，嗓子会出现一定的嘶哑，严重时，甚至会出现说不出话的症状。
甲状腺结节得不到良好的调理时，很容易会诱发甲状腺肿瘤的滋生。相比之下，女性朋友的发病率要比男性高出了两倍之多，若想要预防甲状腺结节的滋生，首先做到的就是要控制自身饮食健康。
1.利肠胃
白菜当中含有丰富的膳食纤维，能稳定肠道菌群，促进消化，帮助排便，适合粪便干燥、排便困难的患者食用。
2.增强免疫功能
白菜当中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及叶绿素和碳水化合物质都是人体里面所需要的营养，对于大部分的人群来说，长时间吃白菜，通常情况下还能起到增强自身免疫功能的效果。
3.养颜护肤
白菜含水量很高，而热量很低，冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜作用。
4.防癌治癌
白菜当中所含的微量元素钼，可抑制人体对亚硝胺的吸收、合成和积累，有一定的抗癌作用。白菜所含丰富的粗纤维能促进胃肠蠕动，减少粪便在体内的存留时间，能够预防结肠癌。
白菜是甲状腺结节“加速剂”？
白菜本身就含有丰富的维生素，膳食纤维钙，磷铁等营养成分，对于甲状腺患者来说，在平时可以适当地食用白菜。
现如今，正是白菜大量上市的季节，很多北方人都习惯在家里储存白菜，主要是为了过冬的时候吃。白菜是一种十字花科类蔬菜，其中含有硫苷物质，这种物质阻碍甲状腺对于碘元素的吸收，从而导致甲状腺肿大，导致病情越来越严重。
这种说法看似具有一定科学性，但实则非常片面。
经常吃白菜可以起到利尿以及通肠的作用，也能够为身体补充维生素C，对甲状腺结节人群来说，在平时可以适量吃白菜，并不会对甲状腺造成伤害，但是大家也要注意好摄入量。
其实，甲状腺结节的人群真正应尽量避免的，是以下这几类蔬菜，食用过多会直接加重甲状腺负担！所以，及时忌口是最好的选择。
医生：若想保护甲功，建议少吃5菜
1.海带
患有甲状腺结节的患者，在饮食上一定控制碘元素的摄入，在生活中含碘元素最高的食物就是海带。
若出现甲状腺结节，依旧摄入碘元素过高，就会使结节快速生长，容易使结节变大。
甲状腺结节变大会导致甲状腺细胞生长加快，使甲状腺的负担变大，从而使病情得不到控制，反而更严重。除了海带之外，也要少吃海鲜等食物。
2.菠菜
菠菜作为平时最常见的一种绿色蔬菜，食用菠菜能够补充人体的维生素，起到补充气血的作用。但是，对于患有甲状腺结节的病人来说，菠菜一定要适量的食用。
菠菜中含有着较多的草酸物质，这种物质进入人体之后，会影响对于矿物质的吸收，从而抑制了人体摄入钙的含量，不利于骨骼的生长发育，对于健康也有着一定的影响，不利于结节的消散。
3.腌制蔬菜
对于甲状腺结节患者来说，如果不想结节发生癌变，腌制类食物，建议大家不要过量摄入。食物经过腌制之后，会产生大量的亚硝酸盐，这种物质具有极强的刺激性。
腌制类食物摄入过多，更容易损伤甲状腺细胞，甚至导致甲状腺功能越来越差。建议大家在生活中控制好这种食物的摄入量，别拿自己健康开玩笑。
4.西兰花
西兰花当中含有丰富的膳食纤维，常吃西兰花能够起到润肠通便，减肥瘦身的作用，但是对于甲状腺不好的人来说，建议平时少吃些西兰花。
体内摄入过多西兰花会影响体内内分泌的稳定，同时还会导致激素分泌紊乱，不利于甲状腺的健康。所以，想要保护甲状腺功能，建议少吃些西兰花。
5.紫菜
紫菜是生活中常吃的食材，不管是煲汤还是炒菜食用都非常美味，但是，对于甲状腺结节患者，紫菜还是需要少吃一点，否则很容易促使病情发展。
紫菜中含有较高的碘元素，过量摄入碘元素就会造成甲状腺功能负担，对于原本已经产生的甲状腺结节，无异于是“雪上加霜”。
哪些食物可以帮助消散甲状腺结节？
1.丝瓜
丝瓜具有清热化痰、通经活络的作用，甲状腺发生结节的部位，位于人体颈前部位，人体很多脏腑的经络、气血都会从这里经过，气血来来往往，源源不断，很容易发生摩擦，造成瘀堵。当不断运行的气血堵在脖子处时，就会诱发结节。
所以，想要使气血畅行，就需要把经络疏通，让气血得以正常运行，而丝瓜正有疏通经络的功效。
2.冬瓜
冬瓜是生活中比较常见的一种蔬菜，民间有“冬瓜入户，不进药铺”之说；冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
现代营养学认为，冬瓜含有丰富的维生素b、纤维素等，对于一些有炎症症状的甲状腺结节患者，平时吃一些冬瓜，可起到排毒的作用，促进身体新陈代谢，在一部分程度上减缓甲状腺结节生长。
3.芋头
芋头是我们日常生活中很常见的一种食材，芋头能帮助补益益气，消肿止痛。对于患有甲状腺结节的人来说，平时可以适量吃些芋头，这种食物可以帮助排空结节，使结节慢慢变小。
4.黄瓜
黄瓜是一种很常见的食物，黄瓜中含有丰富的维生素和矿物质，经常食用黄瓜能够补充身体多需要的营养。对于甲状腺结节的患者来说，黄瓜还有化瘀散结的效果，从而能够对甲状腺结节起到辅助治疗的作用。
