石家庄全面推广使用
即日起，石家庄全市网络餐饮全面推广使用“食安封签”。记者从6月16日石家庄市市场监管局召开的小型餐饮质量提升暨网络餐饮“食安封签”启动仪式上了解到，石家庄市将通过培育“网络餐饮食品安全示范街”，大力开展“食安封签”推广使用，推进全市小型餐饮业高质量发展。
“食安封签”是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。“食安封签”一般都具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能，可有效避免送餐人员直接接触餐食，确保送餐过程中餐食不受污染。
当天启动仪式发布了《石家庄市小型餐饮食品安全现场管理规范》地方标准（以下简称“《规范》”），现场向网络餐饮商户代表发放了“食安封签”。据悉，《规范》针对小餐饮店、饮品店、小火锅店、小餐桌和网络外卖等5种经营业态，从环境卫生、设施设备、工具用具、餐厨垃圾、从业人员和信息公开等方面，提出可操作、可复制、可推广的具体规范，为全市小型餐饮企业健康有序发展提供了标准和遵循。
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全省餐饮外卖“食安封签”使用率
2024年底达到100%
日前，河北市场监管局印发《餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》，要求全省范围内餐饮外卖全面推广使用“食安封签”。 实施方案提出，到2022年底，全省范围内餐饮外卖“食安封签”使用率达到60%以上，2023年底达到80%以上，2024年底达到100%。
“食安封签”应当具备一定的防水性，通常以纸、纸塑或塑料薄膜等为基材制成。使用订书钉、透明胶等简易封口的不视为“食安封签”。
市场监管部门将加强“食安封签”监督检查，对未使用“食安封签”的餐饮企业，及时组织约谈，并建议平台给予处理；及时发布“食安封签”消费提示，提示外卖配送员“无封签可拒送”、消费者“无封签可拒收”，并公布投诉举报电话，从源头倒逼餐饮企业提高使用“食安封签”的主动性和积极性。
来源：石家庄日报、河北省市场监督管理局网站、河北青年报
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编辑：吴云欢
