一份牛排100美元，美国物价飙涨，连总统夫人都抱怨

本文来源：时代周报作者：马欢

持续的物价上涨和通货膨胀，已成为美国总统拜登2022年的心头大患。

据《华尔街日报》，拜登在当地时间1月3日在线上与农场主和牧场主举行会晤，讨论美国在过去一年来的肉价上涨问题。

“没有竞争的资本主义不是资本主义，它是剥削，这是我们目前在肉类家禽业所看到的情况。”拜登在提及肉价上涨问题时还表示，“我昨天就坐在我家的厨房，我妻子问我，你知道1磅（约合0.45千克）汉堡肉的价格已经超过5美元（约合人民币32元）了吗？”

（图源：Getty Images）

事实上，不止是肉价上涨。2021年一整年，美国的汽油、二手车等商品价格都在持续上涨，其中肉类、奶制品、鸡蛋、糖和咖啡等食品价格涨幅尤其大，是过去20年来涨幅最大年份之一。在疫情暴发的前5年，这些食品价格基本没有上涨。

美国劳工部2021年12月公布的数据显示，11月美国消费者价格指数（CPI）环比上涨0.8%，同比上涨6.8%，是1982年6月以来最大同比涨幅。

拜登表示，必须在新的一年采取措施解决这个问题：“通胀损害了美国人的钱包，扭转这一趋势是我的首要任务。”

吃不起牛排了

价格飙涨，酷爱肉食的美国人不得不减少牛排的消费，改吃其它更便宜的肉制品。

40岁的特雷塔·斯科特住在马里兰州的巴尔的摩市，她发现这一年来，附近超市的肉类一直在涨价。为了节省生活开支，斯科特近几个月来都不敢卖牛肉给女儿吃，而是选择更便宜的、打折的鸡胸肉。

“当你预算紧张时，5美元也变得很重要。”斯科特说道。

为了省钱，住在洛杉矶的22岁大学生威廉·柯蒂斯也不敢多吃牛肉，出去吃饭的时候只敢点鸡肉或者植物肉。“如果食品价格继续这么涨，我以后会经常在家做饭吃的。”

（图源：推特截图）

据彭博社报道，整个北美地区的牛肉价格都在涨。现在，要想买一份大块的牛肋排竟要花费100美元（约合人民币630多元）左右。其它肉制品的价格也在涨，例如培根的平均价格从一年前每磅5.72美元飙升至7.32美元，同比上涨28%；鸡蛋的涨幅更为迅猛，价格从一年前每打1.41美元上涨至1.82美元，同比上涨29%。

市场研究公司IRI称，通胀之下，美国消费者不得不缩衣节食，买不起牛排的人开始吃起了碎牛肉，还有消费者从牛肉转向了鸡肉或猪肉等较便宜的替代品。自有品牌和打折肉制品也越来越受欢迎。

价格飙涨的不仅是食品。

（图源：FT）

汽油价格比去年同期上涨了49.6%，达2014年以来的新高；新车价格上涨了9.8%，创1975年以来的最大涨幅；轮胎和运动设备的价格上涨幅度为1980年代初以来的最高；餐馆消费价格猛增5.3%，为1982年以来最大增幅；家具和床上用品的价格更是出现了自1951年以来的最大涨幅。

房租和房价也继续呈现上升趋势。根据全美房地产经纪人协会2021年11月10日公布的数据，单户现房的销售价格中位数比一年前攀升了16%，达到36.37万美元（约合人民币232万元）。

“太疯狂了，人们都买不起了，”一名消费者抱怨，“为什么所有东西的价格都高得离谱？”

拜登的梦魇

“我们国家面临的通货膨胀炸弹，部分原因在于我们正在大量印钞。”2021年8月，美国参议院议员泰德·克鲁斯在他的一条推特说道。

疫情席卷美国后，经济危机风险骤增。正图谋着成为“全球央行”的美联储，一口气打出了“零利率+量化宽松”的组合拳，上一次采用这种“危机模式”还是在2008年金融危机之后。

大量的资金流入市场，使物价水涨船高。

目前，通货膨胀已然成为拜登总统的政治梦魇，对美国经济和美联储决策产生深远影响。

美国物价高涨，加州的一家“1美元”商店改成了“1.25美元”商店。（图源：法新社）

由于物价高涨，美国消费者信心在过去几个月急剧下降。与此同时，高通胀也给美联储带来了减少刺激措施的压力。一些批评人士认为，美国政府和美联储执行的大规模财政货币宽松导致了目前的价格飙涨。

美国广播公司（ABC）和市场咨询公司益普索（Ipsos）于2021年12月发布的一项民调显示，69%的参与者不赞成拜登处理通货膨胀的方式。分析认为，持续的高通胀可能会让民主党在2022年中期选举失去对国会的控制。

最新民调显示，目前拜登的支持率已跌至41%，创历史新低。另一项由美国消费者新闻与商业频道（CNBC）进行的一项民意调查显示，拜登在2021年12月的不支持率创历史新高，达到56%。

拜登政府也意识到这个问题的严重性。2022年1月3日，美国白宫宣布将拨款10亿美元，用以控制肉类和禽类物价。

白宫表示，美国四大肉食企业体量庞大，中小型同类企业无法与之竞争，是美国肉类和禽类物价飞涨的主要原因。此次拨款的10亿美元将帮助中小型肉食企业提高竞争力，进而有利于稳定物价。其中，3.75亿美元将以补助的形式直接发放给中小型肉类企业，2.75亿美元将以资本的形式注入其中，1亿美元用来培训该行业劳动力，1亿美元用以帮助小型和超小型肉食加工厂减少监管开支。