用料
打底菜及调料:青菜四颗
豆腐皮1张
葱碎两根
叶子黑胡椒粉抖两下
醋2勺
盐两小勺
米线一把
油泼辣子1勺
味精一小勺
鸡精一小勺
烧烤料一小勺
生抽一勺
浅色醋一勺
提前准备食材:豆干2块
生抽1勺
老抽1勺
豆瓣酱2大勺
做法
锅里放水放米线,放完开火
2.油热了放豆干炸
3.中大火炸豆干
4.大火煮米线 不断用筷子搅
5.翻腾着豆干 均匀上色
6.这样熟了就关火
7.米线捞到冷水里
8.煮菜
9.另一边锅放鸡肉
10.滚了就捞出
11.鸡肉末熟了捞出,加点老抽
12.倒油,下豆瓣酱
13.下豆干、鸡肉、老抽
14.捞出
15.碗里放葱末、青菜、豆干、香菜、豆皮、盐、黑胡椒粉、烧烤粉、鸡精、味精、生抽、醋、油泼辣子
16.放米线、煮米线的汤搅拌均匀,开始大口大口的享用吧!