劲道
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和面时,加冷水还是热水?原来温度不同,做出的面食就不一样
对于北方人来说,面食是他们的主食,一日三餐几乎都离不开各种馒头、馍馍、大饼等等。说到做面食,他们每一个人也很拿手,他们和出来的面,又软又有弹性,和面手艺真是堪称一绝。 现在南方城市…
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水煮冻饺子,用热水用凉水都不对,教你正确的做法,不破皮不漏馅
每年冬至,农村的老人都会叮嘱子女吃饺子。在我国传统的认知里,不论再忙,冬至都要聚在一起包饺子吃。虽然冬至有“必须吃饺子”的传统,但对于独居在外的年轻人而言,包饺子确实是一件难度很高…