1一只凉拌素鸡就已经很好吃了如果口味更丰富，可以冷拌其他合适的食材我认为有三个关键点1一定要炸透2出油锅后一定要马上泡水3撒小葱可以提升素鸡的风味2我买的素鸡是碱水做的，比较硬，不太好吃；1 将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用2 将尖椒去蒂籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用 3 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀4 将切好的黄瓜片倒入锅中；凉拌素鸡，也可以说是，特别适合夏天食用的一道清热降火爽口Q弹的凉拌菜了如果最近天气实在过于燥热了，大家不想下厨去给家人做饭菜的话，就可以试一试这一道凉拌菜了，我们可以将这个素鸡，切成不一样的形状，然后加入自己；1凉拌素鸡 素鸡可以做成凉拌口味的，凉拌素鸡可以说是一道非常独特的菜肴，而且制作起来很方便，首先把素鸡清洗干净后，用水将其煮熟，再将其捞起来放到盘子里放凉，放凉以后再加入自己喜欢的调味料，比如酱油，醋，食用盐。
小贴士单一的凉拌素鸡已经非常好吃了，若想口感更丰富多彩一些可再搭配别的合适的食材一同凉拌，觉得有3个重点1是一定要炸透2是出锅中得立刻渗入水里3上洒小香葱能提升素鸡的香气；主料素鸡400克黑木耳2朵辅料油适量盐适量味精适量香菜1棵葱1棵蒜1瓣辣椒3只 步骤 凉拌素鸡的做法步骤11准备主料食材木耳己泡发凉拌素鸡的做法步骤22将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵凉拌素鸡的做法步骤33辣椒；5放入素鸡汆水6将素鸡木耳放入盘中，放入盐味精拌匀7锅中热油，待油温5成热时，放入辣椒蒜未煸香8将香菜小葱放在菜上，倒入熬好的油即可小贴士 1 凉拌菜现吃现做，不要超过二小时，预防食物；1准备好素鸡2素鸡切片3小葱洗净切葱花4蒜捣成蒜泥备用5把切好的素鸡倒入一个稍大的容器中，放入适量食盐，蒜泥，葱花味精等调味品调味即可6最后把拌好的素鸡装入盘中，淋上我们准备好的辣椒；素鸡是很常见的一道菜，这道菜的做法也有很多，不过这倒菜的做法都是比较简单的，所以有空闲的时候可以在家多尝试几下，很好吃的凉拌素鸡怎么做 原料素鸡2个，蒜泥1小勺，葱段1一茶匙，酱油膏2一茶匙，白砂糖12小。
凉拌素鸡 1 准备主料食材木耳己泡发请点击输入图片描述 2 将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵请点击输入图片描述 3 辣椒葱香菜洗净切碎未，蒜用刀拍散备用请点击输入图片描述 4 锅中注水，煮沸后放入木耳汆水；材料 豆腐干适量红椒 适量 香菜 1把 黄瓜 1根醋适量 酱油少许 香油适量 辣椒油适量 食盐适量 味精适量 白糖少许 十三香少许凉拌素鸡的做法 1 熏素鸡切成丝，香菜；素鸡凉拌要焯水将素鸡焯水，不仅可以起到杀菌的作用，还可以将其表面的灰尘等杂质清理干净，凉拌素鸡需要的原料包括素鸡花生葱姜料酒食用油食盐白糖等素鸡凉拌要焯水吗 素鸡是一种传统豆制品，以素仿荤；直至将整个千张绑实为止将绑好的千张放入锅中加清汤，再用小火煨20分钟煨好的千张取出，放入蒸锅里蒸1个小时，取出晾凉，切成丁状将胡萝卜黄瓜切成丁状，与素鸡花生拌匀，然后倒入些许辣椒油葱油即可。
6 素鸡放入容器，放入所有的作料，翻拌均匀即可；3 素鸡切薄片较好入味~~4 依序将蒜末酱油膏香油加入拌匀~~上桌前可放置冰箱冷藏~~5 上桌前撒上葱末~~即可开动罗做法五，凉拌素鸡 材料 quot素鸡约半斤 1个quot，quot蒜头56粒 20gquot，quot小辣椒 1条quot，quot葱约。
