大家好，我叫小芳。你们都吃过土豆吗？今天小芳带你做一个不一样的土豆，“油炸薯片”。你只需要再做一步。烧焦的土豆会满足你的食欲，孩子们也不会有饭吃了！
准备食材，土豆一个，洋葱半根，香肠3-4根，芹菜，葱，姜，蒜，干辣椒，八角。
土豆洗净，去皮，切片。
洋葱切割
将火腿肠切成滚刀块。
将芹菜切成条状。
将葱、姜片、蒜片、干辣椒和花椒、八角放入碗中备用。
将薯片放入淀粉中，抓匀备用。
油温五成热，火腿炸好。油温不应过高。如果太热，火腿很容易烧焦。煎至表皮变硬，捞出备用。
我们开始炸薯片吧，
将土豆煎至焦黄，再放入火腿中煎一遍，这样火腿的外焦里嫩。
这样就可以炸熟捞出来备用。
将底油放入刚做好的葱、姜片、蒜片、干辣椒、大料中，用一勺豆瓣酱翻炒。
加入芹菜段和洋葱段翻炒均匀。
加盐、鸡精、味精、酱油、十三香调味。
将芹菜炒至变软，加入刚炒好的薯片和火腿片，一起翻炒。
最后加入芝麻，将孜然搅拌均匀，出锅。出锅后撒点白芝麻，一个好吃的“干薯片”就做好了，外嫩里香。赶紧动动你的小手，给家人做吧！如果你什么都不知道，可以给小芳留言！
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