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一、喉韵
喝茶之后，茶汤在满足了口腔内的味觉刺激之后，带给喉部甚至食道和胃部发热的感觉
喉韵可以作为评价茶叶优劣的条件
例如喝茶后感到喉部滋润、香韵持久都可以说是喉韵
带有强喉韵的茶，绝大多数属于满口回甘的茶
二、挂杯
葡萄酒中的挂杯是指酒液在杯壁中残留的时间
酒液流得越慢，挂杯时间越长，说明酒中糖分越高
而在品茶时提到的挂杯，并非指茶汤挂在杯壁的时间
而是茶香气留在杯壁上的时间
留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好
三、锁喉
品茶后，咽喉感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的感觉，可统称为锁喉
让人新茶客通常会有锁喉感，有锁喉感的茶品质通常不太好
它锁住喉底、上颚发干，舌头发麻，让人难受
四、收敛性
品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
收敛性就是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。
收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知至消退，转成回甘的过程越短；
如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。
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