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一、喝茶时你是否总能听到“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等此类专业术语就“丈二和尚摸不着头脑”，弄不明白什么意思。
作为提升自己的品茶段数之必要，这些常用的品茶术语可一定要懂。
二、茶性
指喝茶口感的刺激性，包括香型和苦涩度
可以用茶性强、茶性弱来形容口腔感受到的刺激
三、茶质
指汤质在口腔中的饱满度。
包括茶汤的滑度、甜度、回甘度、耐泡程度等
可以用“厚、薄”、“重、淡”来表达
四、回甘
指喝茶后口感由苦变为甜的过程
可以称之为“苦尽甘来”
回甘又快又强茶质也更好
五、生津
简单说就是我们唾液的分泌，指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
身体健康喝茶后就会有明显的生津效果
好茶效果更明显，茶越好、生津时间越久
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