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白茶，顾名思义，这种茶当然是白色的。白茶是我国的特产。白茶的生产已有约 200 年的历史。因其呈银白色，故称为白茶。下面小编为大家讲解一下白茶名字的由来，一起来读一读吧。白茶之名源于白茶。顾名思义，这种茶当然是白色的。白茶是我国的特产。产于福建省福鼎、政和、松溪、建阳等县。台湾也有很多生产，但一般地区不多。看，白茶已经生产了大约 200 年。为什么白茶的茶色是白色的？这是因为人们采摘叶背有白毛的嫩芽叶，在加工过程中不经炒、揉，直接晒干或用文火晒干，使白毛完整地保留在叶面。茶，这就是为什么它是白色的。原因也是白茶名称的由来。白茶最大的特点是其色泽呈银白色，素有“绿妆之美”之称。在众多的茶叶中，银针是最美丽、最受喜爱的一种。白茶的主要品种有银珍、白牡丹、贡眉、寿眉等。
白茶是一种微发酵的茶。白茶是一种采摘后加工的茶，不晒也不揉，只晒或焖。具有芽全、饱满、清香、汤色黄绿清澈、滋味清淡、甘甜的品质特点。白茶的主要产地有福建福鼎、政和、交城天山、松溪、简阳、云南景谷等地。基本工序包括萎凋、烘烤（或阴干）、分选、复火等工序。云南白茶以晒制为主，晒制绿茶的优点是口感保持了茶叶原有的清香。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶的制作过程最为自然。将采摘下来的鲜茶叶薄薄地铺在竹席上，放在阳光微弱的地方，或放在通风透光良好的室内，让其自然枯萎。 70%～80%干时，可用文火慢慢晾干。由于生产工艺简单，加工工序最少。白茶根据气温，采摘玉白鲜叶，一芽一叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成花，大小均匀，茎短。别紧张。竹篓以竹篓为装、储、运之用。
南京白茶之所以被称为“白茶”，是因为它的树种被称为“白叶一号”。这种情况下采摘一芽一叶，制成芽茶，就是我们熟悉的风行安吉白茶。以氨基酸含量高着称，吃起来会更鲜甜，有种喝鸡汤的感觉。南京白茶产于南京。它是一种低温敏感的分期白化品种。起初，只有一棵母树。经过反复探索，采用扦插插条进行无性繁殖。从无到有，从小到大，是名贵的茶树品种。 ，也是绿茶中的名品。在这种茶树品种的自然生长条件下，茶芽的颜色会随着温度的变化而变化。春季气温不高时，新芽头微绿，展开后叶片很快变成玉白色，一芽二叶全白。随着温度的升高，叶间均匀地渗出绿色，叶色逐渐变绿，颜色逐渐加深，具有极高的观赏价值。
