他在淄博城南门外的马路边上，首创了用豆腐皮包裹炭火烤制羊肉串的方法，并以此赢得了当地人的喜爱和口碑后来，这种烤肉方式逐渐流传开来，成为了淄博独具特色的美食文化淄博烧烤的爆火也并非是一夜之间，而是经过多次；淄博不只有烧烤，还有博山菜烧烤既不卫生又不 健康 ，还搞的周围乌烟瘴气的，居民反应很大吃烧烤的吃喝到性起，还随地大小便，凌晨也一样大呼小叫的为啥宣传部门同意宣传淄博烧烤搞不明白博山菜不是很好的宣传。
淄博烧烤具体起来要分六个分类，从器具，做法，碳类，小料，拌料，吃法，都有所不同并且淄博的串的吃法也是独成风格，这种特立独行的烧烤方式也奠定了他在全中国烧烤中的老大地位！淄博的烧烤是独立小烤炉+肉卷小饼+葱+酱；山东烧烤最具特色的三大门派，一般被认为是淄博济南和青岛山东烧烤全省遍布，但今天有信心自称YYDS天下第一的，好像只有淄博倒不是淄博人好吹，而是淄博烧烤确有过人之处淄博在山东，地不算最广，人不算最多，但。
淄博烧烤的起源比较难以考证，但据传，淄博烧烤起源于清朝乾隆年间的一个叫“周记”的小摊贩他在淄博城南门外的马路边上，首创了用豆腐皮包裹炭火烤制羊肉串的方法，并以此赢得了当地人的喜爱和口碑后来，这种烤肉方式；因为只有淄博带炉子，其他都没有炉子，这就是特色 主要是有炉子，其他地区还木有发现 因为便宜，实惠，口味也不差俩字，炉子首先，淄博烧烤是带炉子的烧烤店把肉烤到半熟，上上炉子，有专门管火的师傅给上上火。
对传统旅游业“白天看庙，晚上睡觉”的安排，游客是不满意的，因为晚上没有可以体验参与和观赏的项目，时间就浪费了对于旅游目的地来说，等于是让财富白白溜走现在以淄博烧烤为引领的“夜经济”兴起，让游客有了晚上；其次，淄博市的烧烤文化具有地域特色淄博地处山东省中部，自古以来便是冶铁和陶瓷的发源地，这里的烧烤菜肴和炭火烤肉有着浓郁的地方特色餐馆老板们在制作美食的过程中，精心挑选当地新鲜的食材，采用传统的烧烤技法，将当地。
淄博烧烤出名的主要原因在于其独特的烧烤方式淄博烧烤店里的每一张餐桌都配置有一个小烤炉，烧烤师傅通常会先将食物烤制到一定熟度，再递到食客的桌前，让食客自己动手加热烤串，享受烧烤的乐趣淄博烧烤物美价廉，而且烤制；淄博烧烤是淄博饮食文化的重要组成部分，近日因为“大学生组团到淄博吃烧烤”而火出圈早在2021年5月，B站一位up主探店淄博烧烤，发布山东大哥“我保证，这烧烤你一看就想吃”，播放量破500万抖音一位美食博主。
在淄博美食圈有这么一句佳话，当有外地朋友来淄博你不知道请他吃啥的时候，请吃淄博烧烤，是唯一不会被差评的美食选择淄博烧烤具体起来要分六个分类，从器具，做法，碳类，小料，拌料，吃法，都有所不同并且淄博的串；淄博烧烤火是因为人均价格特别实惠火出圈的，比其他地区便宜惠的体验为淄博烧烤带来不少粉丝有些地方美食也曾因性价比走红，但客人多了就肆意涨价淄博需要吸取教训，避免重蹈覆辙淄博烧烤的“诚”还体现为“不耍秤”。
淄博下属的每个区县 美食 都有很大的区别张店区用烧烤引发网络狂潮，博山区是鲁菜的发源地，周村区的烧饼是国家级非物质文化遗产，沂源县的水果则最出名1烧烤 淄博烧烤号称天下第一；淄博烧烤最具特色的是小火炉和小饼其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，而淄博则是上肉之前，每桌先发一个小火炉，等炉子热起来，服务员就会端着你点的羊肉串牛肉串五花肉串牛板筋鸡翅膀上来，这其中大。
2月23日，一位叫“Mr_木”的博主在抖音上发布了一条视频，展示了“淄博烧烤的正确吃法”将小饼对折后，在折痕处蘸取蘸料，再卷上小葱，撸下烤好的五花肉该视频获得了191万的点赞量，是有关淄博烧烤近期发布较。
