当宝宝开始吃固体食物时，除了添加谷物类食物，也要尝试多种不同类型的蔬菜，添加过胡萝卜，南瓜，就可以尝试西兰花。
西兰花富含丰富维生素C 、叶酸、纤维、钙，还因含硫化合物，西兰花具有独特的风味，可以帮助开发宝宝味觉，西兰花的嫩芽比成熟的花头更具营养！
土豆泥西兰花宝宝面
适宜年龄：8月+
【食材】
土豆、西兰花、
【制作】
1、将西兰花洗净焯水，切成小块；
2、将土豆洗净，切成小块上锅蒸熟之后利用辅食机搅拌成泥；
3、锅内入水，水开之后加入宝宝面，面至八分熟的时候将西兰花和土豆泥放入锅内，等待至熟即可。
西兰花鸡肉泥
适宜年龄：7月+
【食材】
西兰花、鸡胸肉
【制作】
1、将西兰花洗净，去茎留花；锅内入水，待水沸之后放入西兰花焯熟；
2、将鸡胸肉洗净切成小块，入水焯熟撇去浮油；
3、将鸡胸肉块和西兰花放入辅食机中搅拌成泥即可。
【TIPS】
西兰花是矿物质最全面的蔬菜，而且含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素，有利于提高宝宝的免疫力；鸡肉的蛋白质含量比猪肉和牛肉高且易于消化，还含有硒、锌等微量元素。
西兰花鸡肉软香小饼
适宜年龄：10月+
【食材】
鸡蛋、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、牛奶
【制作】
1、将鸡胸肉洗净切块剁成末，胡萝卜洗净切碎，西兰花洗净留花头，切碎；
2、将西兰花、胡萝卜、鸡胸肉混合，打入鸡蛋一起搅拌均匀；
3、加入面粉搅拌，牛奶不要一次性倒入，要一边搅拌一边加牛奶，直到呈可以流动性的面糊就可以了；
4、平底锅内少油，小火，用勺子舀半勺面糊，慢慢倒入锅中，让饼自然形成圆形，等表面差不多要凝固时就可翻面煎另一面了，多翻面，煎至两面微黄即可。
【TIPS】
面粉的量不用太多，量多的话饼会偏硬一点，量少的话就会软一点，多做几次就能掌握好了；小火慢煎，不要心急，多翻面；这款软香小饼操作比较简单，很适合新手妈妈~~
西兰花白米粥
适宜年龄：8月+
【食材】
西兰花、粥
【制作】
1、将西兰花洗净过沸水，切碎备用；
2、粥内加入切好的西兰花搅拌，再煮2-3分钟关火即可。
另外在分享几个适用于过年聚会使用的西兰花美食食谱介绍。
西兰花拌木耳
【食材】
西兰花、干木耳、小红椒
【制作】
1、将西兰花用盐水浸泡半小时；洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉；
2、黑木耳泡发备用，泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水；
3、小红椒切小粒，将西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
4、锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用。
虾仁西兰花
【食材】
西兰花、虾仁、胡萝卜、黑木耳
【制作】
1、虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会；
2、西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好；西兰花放入开水中焯熟捞出；焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿；
3、锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出；放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会；放入西兰花，放盐煸炒；最后放入虾仁煸炒一会即可出锅。
清炒蒜蓉西兰花
【食材】
西兰花、大蒜
【制作】
1、西兰花洗干净，切成小块；蒜切蒜末备用；
2、锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水；7分熟即可，捞出放入冰水里降温；
3、烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味；将西兰花倒入一起翻炒；
4、加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒；水分收干即可熄火。
西兰花炒蘑菇
【食材】
口蘑、西兰花、胡萝卜
【制作】
1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片；
2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用；
3、锅里热油，爆香姜蒜；接着放入口蘑翻炒；调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁；
4、待汁收干，调入生抽；接着放入西兰花和胡萝卜同炒；拌炒均匀后，调入少许盐即可。
西兰花浓汤
【食材】
西兰花、淡奶油、黄油
【制作】
1、西兰花掰成小块，洗净；
2、锅烧热，放黄油直至黄油融化成液态，放西兰花翻炒片刻；
3、锅里加水，水量没过西兰花即可，沸腾后，转小火煮10分钟；
4、把西兰花连汤带水放到搅拌机里搅拌成稀糊，再放回锅里，加入淡奶油，小火加热2到3分钟；调入黑胡椒粉和盐即可。
番茄西兰花
【食材】
西兰花、西红柿
【制作】
1、西兰花冲洗一下，用刀分成小块；在热水中焯十几秒，捞出，过冷水，沥净备用；
2、热锅热油，爆香蒜片，下切成大块的番茄，用锅铲压着炒软；
3、下西兰花和盐，快速翻炒十几秒；出锅前烹少许生抽，炒匀出锅即可。
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