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襁褓中的一天天长大,母乳及配方奶已经满足不了他的胃口和发育需求,妈妈们需要适时地给宝宝添加辅食,帮助他们顺利地过渡到成人饮食。很多妈妈都担心,断奶真的那么难吗?宝宝会哭闹得很凶吗?如果宝宝拒绝吃食物怎么办?通过0~1岁宝宝大全,你会发现,断奶,并不意味着宝宝声嘶力竭的哭泣和必然的体重下降,也绝不需要宝宝离开妈妈。断奶只是一个过程,一个改变宝宝食物结构的过程,一个宝宝身心成长的过程,一个更需要妈妈给予宝宝爱和耐心的过程。让宝宝的健康智慧人生,从0~1岁宝宝的素食辅食开始。
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4-6个月(初期)
4-6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。
玉红薯米糊
原料:红薯20 克、米粉30 克
做法:
1、红薯洗净,削皮,切碎煮软。取出捣碎成红薯泥。
2、拌入米粉中。
Tips:
红薯米糊口感香甜,易入口,而且纤维多,易于消化。
米汤红萝卜泥
原料:大米汤适量、胡萝卜半根
做法:
1、胡萝卜切块儿、煮熟,用大勺子碾压成泥。
2、加入适量大米汤划开即可。
Tips:
胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后在肠道和内可转变为维生素 A,是饮食中维生素 A 的重要来源之一。
苹果红萝卜泥
材料:
苹果100克,胡萝卜200克
做法:
1、苹果去皮,研磨成泥状;胡萝卜同样去皮,研磨成泥状。
2、把苹果泥与胡萝卜泥混合,用20毫升水调稀,蒸3分钟,晾凉后即可。
Tips:
苹果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶。1个苹果(154克)中含碳水化合物22克、5克、钾170毫克、钙100毫克。
胡萝卜的营养成分与其颜色有关,橘红色越深,所含胡萝卜素越多。每100克胡萝卜含油胡萝卜素4.1毫克、13毫克、钙32毫克。
南瓜泥
做法:
1、将南瓜洗净,切片。切片时可稍微切的薄一点。
2、准备好蒸锅,将切好的南瓜装入碗内,放入蒸锅中。
3、大概蒸15-20分钟后关火。用调羹将南瓜轻轻碾碎。如果有干净的纱布,可用纱布过滤一下。将南瓜中的经过滤掉。
4、过滤之后装入碗内即可食用。
Tips:
南瓜对胃的保养非常不错。这道点心不但婴儿可食用,大人也可经常食用。
枣泥米糊
用料:红枣3颗、米粉适量。
1、红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟。
2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜,取得枣泥。
3、米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀。
Tips:
红枣有益胃、补气养血、养血安神的功效。
米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、等。
土豆泥
原料:土豆
做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
青菜泥
原料:青菜
做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
青菜汁
原料:青菜
做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁
原料:南瓜100g
做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
香蕉粥
原料:香蕉1小段、素奶粉2勺
做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
鲜玉米糊
原料:新鲜玉米半个
做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。
功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。
鲜橙汁
原料:橙子
做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。
营养提示:
橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克 。
苹果胡萝卜汁
原料:胡萝卜1个,苹果半个。
做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是必不可少的营养素。
西红柿苹果汁
原料:新鲜西红柿半个,苹果半个。
做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或纱布把汁挤出。
苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、2、尼克酸。
红小豆粥
材料:
红豆,做好的10倍粥。
做法:
1、红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。
2、取30g10倍粥,加入2小勺煮烂的红豆,搅匀即可。
南瓜粥
材料:
大米、南瓜、水各适量。
做法:
大米洗净在水中浸泡1小时以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止。
Tips:
每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。南瓜的营养全面,平衡合理。每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。
菠菜汤米粉
材料:
菠菜叶5片、米粉(以宝宝平常的食量为准)。
做法:
菠菜洗净,放入沸水中煮2分钟。等水凉后,把菠菜滤出,留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。
Tips:
菠菜是铁、镁、钾、钙和、维生素C的上等来源。每100克菠菜含蛋白质2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克。
梨水燕麦片粥
材料:
梨1个,燕麦片、水
做法:
梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮10分钟左右后加入燕麦片,再煮20分钟至燕麦片烂软即可。
Tips:
梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”。梨能促进食欲、帮助消化,宝宝高热时可用于补充水分和营养。梨的营养成分有蛋白质、脂肪、酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。
燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种,因为燕麦片本身的营养价值已经很高了,无需其他多余的添加成分。每100克燕麦片含碳水化合物66.9克、膳食纤维5.3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。
红薯粥(同理可做南瓜粥、山药粥)
材料:
红薯1小块(约1两),10倍粥的配料
做法:
1、红薯洗净去皮,切成1×1×1厘米大小的方块。
2、将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮,粥熟红薯亦熟。
玉米面
材料:
1汤勺(约15克)玉米面,少量凉水
做法:
把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入100ML沸水中,边加边用筷子搅拌,至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟(呈透明状)为止,关火焖10分钟即成。
Tips:
玉米的营养较为丰富,每100克玉米面的脂肪含量为1.5克,远远超过精米白面。不仅如此,玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。玉米面的钙含量也很高,为22毫克,在谷物中也是很少见的。
7-9个月宝宝(中期)
在6—8个月,应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—9个月,要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材,在这关键时期学会吃菜粥或烂面条,就可以顺利过渡到吃软饭或其他。
小米粥
原料:小米 50 克、水适量
做法:
1、将小米淘洗干净,放入锅中。
2、加入适量的水,小火煮至小米软烂时关火。
Tips
1.、小米表皮有一层物质能熬出米油,米油营养最丰富了,特别适合初尝辅食的宝宝。小米最多淘洗一次,不要用手搓,以免损坏其营养。
2、 宝宝最初尝试小米粥时候,可以从上面的一层米油开始,然后逐渐加上煮得软软的稀烂的小米粒。
3、煮制的时候,如果觉得不够黏稠,可以加点大米进去。
大米冬瓜粥
原料:大米 50 克、冬瓜 20 克
1 大米淘洗干净,浸泡 1小时;冬瓜洗净,去皮,切成小丁。
2 将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。
Tips
冬瓜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分,且钾盐含量低。
米汤红萝卜泥
原料:大米汤适量、胡萝卜半根
做法:
1、胡萝卜切块儿、煮熟,用大勺子碾压成泥。
2、加入适量大米汤划开即可。
Tips:
胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素 A,是饮食中维生素 A 的重要来源之一。
栗子枣泥小米粥
原料:小米 25 克、核仁 20 克、去皮栗子 3 只、干枣肉 7 克、清水 250 毫升
做法:
1、红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用搅拌机搅匀,然后用锅煮熟。
2、将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。
3、将小米加入电饭煲,加 250 毫升清水调至煮粥档煮软烂,备用。
4、将栗子煮熟,用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。
5、将煮开的枣泥铺在小米粥上面,撒上核桃仁即可。
Tips:
栗子内皮,可用热水煮开焖5分钟,极易去掉。
玉米南瓜红薯粥
用料:红薯,南瓜各一块,玉米半根
做法:
1、玉米加水放料理机打成浆,滤掉滤渣,用玉米浆煲粥
2、红薯和南瓜刨成丝
3、把三样食材放入BB煲,3小时候可食用
Tips:
红薯含有,以及胡萝卜素,玉米富含纤维素和维生素,南瓜含有维生素和果胶,对宝宝有清毒排毒作用。
莲子百合银耳羹
原料:莲子,新鲜百合,银耳,
做法:
把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可。
功效:具有润燥清热作用,非常适合的患儿。
豆腐糊
材料:
北豆腐20克,水适量
做法:
豆腐放入锅内,加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好(时间不可过长,防止把豆腐煮老,宝宝不宜消化)后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。
Tips:
北豆腐是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质的含量就占了34%。
胡萝卜番茄汤
材料:
胡萝卜1小根、番茄1个,水适量
制作:
1、胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。
2、番茄在温水中浸泡去皮,搅拌成汁。
3、锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开后,改小火至熟透。
Tips:
番茄是和的由之来源,有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。
咸甜红薯饼
材料:
红薯1小块,糯米面,盐,油各适量
做法:
1.红薯蒸或煮熟,剥皮后捣碎。
2.加入温水和糯米面,温水量以红薯保持软粘为度。
3.与适量盐一起放入后,用双手揉搓,从圆球按成圆饼,方便宝宝手拿。
4.平底锅放油,把欢欢喜喜的小圆饼放入,注意翻面,不要煎糊了。略呈黄色厚,即可盛出,摆盘。
10-12个月宝宝
米汤红萝卜泥
原料:大米汤适量、胡萝卜半根
做法:
1、胡萝卜切块儿、煮熟,用大勺子碾压成泥。
2、加入适量大米汤划开即可。
Tips:
胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后在肠道和内可转变为维生素 A,是饮食中维生素 A 的重要来源之一。
米汤红萝卜泥
原料:松仁 50 克、玉米粒 50 克
做法:
1、锅中倒入适量油,油热后倒入玉米粒翻炒。
2、翻炒几下后,加入松仁,一起翻炒均匀。
3、如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。
4、可加少许素奶粉熬煮一会儿,增加一些奶香。
Tips:
松仁玉米在里非常有代表性,含有丰富的卵磷脂和。松仁玉米具有降低、刺激蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。
南瓜奶汤
原料:南瓜500 克、冲泡100毫升素奶粉
做法:
1、将南瓜去皮,切小粒。煮熟。
2、把蒸熟的南瓜和素奶粉放入搅拌机搅拌即可食用。
Tips
南瓜的营养丰富,含有维他命 A、B、C,还有丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等,能润肺,补中益气,对身体各方面都有很大帮助,是非常健康的食品。
宝宝炖菜
材料:
1小根,1个,茄子少量,西红柿4个,食用油少许
做法:
1、黄瓜、青椒、茄子都切丁,去籽,西红柿去皮切丁
2、炒锅放油加热后,加入,翻炒搅拌几次后,盖上盖,用小火炖30分钟左右至菜烂即可。
营养提示:
茄子富含的维生素P等营养物质能增强的粘着力,增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,钙23毫克。
的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外,黄光中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。
薏米百合粥
材料:
薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。
做法:
1、薏米提前一天泡好,银耳与百合也要提前泡好。
2、薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的银耳、百合,煮熟后加入绿色碎菜叶,开锅即可。
营养提示:
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。另外,银耳还含有丰富的胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪,另外还有生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克,脂肪0.16克,可溶性总糖11.47克,还有人体所需的8种氨基酸和多种维生素。
什蔬饼
材料:
西葫芦、胡萝卜、西红柿、面粉各适量
做法:
1、西葫芦、胡萝卜擦成丝,西红柿去皮切成丁备用。
2、准备50克面粉,少许盐调成糊状。
3、把两种面糊混合均匀后的糊倒入有少许油的热锅中煎熟。
营养提示:
西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可菜可馅,有清热利尿,除烦止渴、的功能。
八宝粥
原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、、核桃各适量
做法:
·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效:全面补充营养素,强身健脑。
木瓜炖银耳
原料:青木瓜,银耳适量,冰糖适量
做法:
·将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。
功效:有助于宝宝消化吸收。
本文由原生素发布,关注原生素(微信号:YSSworld),享受健康生活。素食·健康·关爱,健康生活方式互动平台。素食生活、有机生活、绿色生活、正能量生活的倡导与实践。
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