虫草花营养丰富，是一种名贵中草药，但有几类人却不适合吃！
对于南方人来说，比较习惯在秋天这个季节多喝汤，尤其是女人更要多喝汤润一润，虫草花性质平和、不寒不燥，适合大部分女性，虫草花的花颜色金灿灿的，熬出来的汤也是金黄色的很好看。
一如这个秋天的暖阳般温和美丽，虫草花炖排骨汤不但味道清淡好喝，而且对于我来说，虫草花炖排骨汤充满了我对秋天的美好记忆，是那些年妈妈的味道。
更是因为思念母亲的缘故，我今天突发灵感买了排骨和一包虫草花，想做一个虫草花炖排骨汤。
我把这个做法跟大家分享一下，只要体质适合吃虫草花的人，虫草花炖排骨汤的那个鲜味真的会上瘾哦。希望你也爱上这一款好吃又好看的汤。
【虫草花炖排骨】的简单做法：
材料：
姜、葱、虫草花、排骨、生抽、盐。
1、将切好的排骨冷水入锅煮去血水，水开后大火煮2分钟翻几下，再煮1分钟，关火倒掉水，再用冷水冲洗一遍。
2、虫草花快速用水清洗一下，注意不要用力搓，也不能洗太久，这样才能保持虫草花最好的营养和味道。
3、姜切成三片薄薄的。
4、香葱洗净，备用。
5、把排骨、姜片、适量生抽和一根香葱（香葱打个结）一起放进瓷碗里。
6、往瓷碗里加入适量冷水，放电饭锅里隔水炖两个小时。
7、炖好后再放盐调味。也可以依据个人口味，最后加入适量葱花。
【小贴士】：
1、排骨里面本身就有油，所以就不需要另外再放油了。
2、如果不喜欢葱味的可以不放葱结进去炖。
3、炖好后再放盐，口感更好，肉也会更加嫩。
最后附上关于吃虫草花的几点注意事项：
1、虫草花中的雄性激素对少年儿童会导致出现早熟。
2、某些对食用真菌会过敏的人群也不适合吃虫草花。
3、虫草花属于热性，易上火人群也不适合吃虫草花。
4、患有肝病的人群也不要吃虫草花，会加重病情。
郑重声明：本文内容及图片均整理自互联网，不代表本站立场，版权归原作者所有，如有侵权请联系管理员(admin#loooy.com)删除。
