大家好，今天给各位分享昆山特产的一些知识，其中也会对昆山特产小吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
昆山有什么比较方便带的特产？
昆山比较方便带的特产有：
1、阳澄湖大闸蟹
又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒，是享誉中国的名牌产品。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”
2、袜底酥
“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。
“袜底酥”受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。烘烤技术性很强，烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住炉膛，直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉。
近年来，锦溪食品业在继承“袜底酥”传统特色的基础上，改革生产工艺，扩大生产规模，不断推出新品，并改进包装，不但更加美观而且保鲜辩岩，馈赠亲友携带也更方便。
3、苏州酱汁肉
苏州的熟食卤莱历史悠久，色香味俱佳，特别是酱汁向更受人们欢迎。苏州民间风俗，从清明前开始，直到立夏以后，人们多喜欢购买酱汁肉尝新，外地来的游客也慕名竞相购买。
酱汁肉相传在200多年前已有应市，当初叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。苏州酱汁肉，最有名的店铺是陆稿荐熟食店。该店酱汁向选料严格，配料讲究，制作精细，确实独具特局判色。
为了游客携带方便，应该都有真空包装的，比较容易携带。
4、正仪青团子
青团子是糯米粉掺入青菜汁揉成的，白糖豆沙猪油馅，从色彩到口感都有着春天的气味。苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团，直到今天依然如故。
一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕。
这口诀是当年从外婆嘴里听来的，只因当年就是这样一一吃过来的，所以至今不忘。苏州的绿水沃土，孕育出了极富江南特色的稻作文化，糯笃笃的吴侬软语，又化出了香甜软糯的苏州糕团。
5、糕团黄天源
苏州人嗜吃甜糯食物，而且逢年过节都要互赠吉祥喜庆礼品，表示祝贺之意，创设于清朝道光元年（1821年）的黄天源糕团，就是相当受到欢迎的礼品。
6、千灯肉粽
千灯肉粽外形姣俏玲珑，闻之香气扑鼻，入口油而不腻，数千年来闻名遐迩。端午节江南农村家家要裹粽子、吃粽子，这一风俗已沿袭了二千多年，相传这是为了纪念爱国诗人屈原而形成的。
7、腌酱瓜
腌酱瓜有三道工序。第一是做豆瓣酱。取五六斤面粉和成面团，搀入一斤多打烂的熟豆瓣，拌匀桐灶改，搅和，把它们放在蒸笼里蒸熟。接着把熟面团搓细，切成一个个小方块，把它们放在小匾里，上面盖上麦秆，让它们发酵。约过半个月后，小面团四周长出了霉菌，变成了酱黄。把酱黄放在外面晒一二天，然后把它们放在淡盐水（水要开水，一斤酱黄加三四斤开水、二两食盐）的酱缸中，把酱缸放在太阳下曝晒，二三天后，用手把酱黄捏烂，六七天后，酱黄就在成了豆瓣酱。第二是制瓜片。把生瓜剖开，取出瓜子，切去屁股，洗尽后放在缸里腌渍，晚上腌，白天晒，主要是去掉一些水份，二三天后就成瓜片。最后是将瓜片浸在酱里腌渍，四五天后即可食用。
8、熏青豆
熏青豆是江南普通人家的一种家常小吃，所用之豆是毛豆。先是选毛豆，要挑成熟的，个大粒满的，但也不能老，须是青豆，老黄豆做不到青豆那样好吃。豆剥好后即放在锅里煮，水头要掌握好，水太多，豆的鲜味会浪费在水里；水太少，煮熟时会粘锅。煮沸后根据食者口味放些盐和糖，一般应偏甜些为佳。不要煮得太稣，煮熟即可。然后将豆倒在铁丝网筛上，摊匀摊薄，再放到炭墼上熏烤，不能熏黄，熏焦，但一定要熏干。熏好后，这种豆碧绿生青，咸甜适宜，软硬适中。香_可口，小吃过粥皆宜。
9、长隆月饼
始作于清光绪二十四年（1898年），以前店后作坊的孙长隆南货店的店取名。长隆月饼具有苏式月饼的风格，但制作工艺有很大的不同，它不添加疏松剂，而是采用一种油酥和面 的方式，皮层松酥，色泽光亮，馅料肥而不腻，口感清脆，馅料不加水分，成品保质期长。
长隆月饼以素馅为主，有豆沙、椒盐、百果、玫瑰、芙蓉等，制作精美，风味独特，在江浙一带久负盛名。民国25年（1936年）曾参加江苏省举办的食品展览会。1952年作为抗美援朝慰问品，跨过鸭绿江，使子弟兵感到了祖国人民的温暖。
10、 芡实糕
据说芡实是一种对人体有益的药材，但当地的芡实糕做得香软，尝不出丝毫的药味。种类以“森林芡实糕”的为较多，有桂花、八珍、芝麻、薄荷的四种，另外还有核桃糕等点心，其他小店的芡实糕一般只有三个品种。当然桂花的是最好吃的，嚼起来不仅齿颊留香，而且还有淡淡的甜意，决不是那种掺了大量白糖一吃就会发胖的糕点，女性一定会非常喜欢。推荐安境桥附近的“森林”和烟雨长廊上的“龙凤”两家店，价廉物美，一斤仅卖八元，店主还都很热情地再送些糕给客人品尝。
11、万三糕
周庄的特产万三糕已有数百年历史。镇上邹氏家族继承祖业，生产各式糕点，因用料讲究，品种众多，片薄滑糯，入口即化，深受消费者青睐。邹氏先世早在明初就开设公茂茶食作坊，逢年过节，其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友，后被传作“万三糕”。邹氏茶食作坊随之有名。
改革开放后，周庄大力发展旅游业，万三糕成了传统的旅游食品。越做越精。从品种选料，工艺流程和规格质量都不断革新。现在不但生产传统的万三糕和全福贡酥，还根据季节变化满足不同顾客的口味，生产芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点。糕米全用上等长粒糯米，经烘炒粉碎后，按祖传配方加料，成型后，蒸糕、烘糕讲究火候，人工刀切，从投料到成品包装先后有八道工序,万三糕最宜老人和儿童食用，目前万三糕已成为旅游者的理想食品。
昆山的特产都有哪些？
昆山的特产有：
1、阳澄湖大闸蟹
又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
2、万三蹄
提起“中国第一水乡”周庄，人们除了陶醉于旖旎的水乡风光以及浓郁的淳朴民俗之外，恐怕印象最深刻的就属“万三蹄”。在周庄，以卖“蹄”为主业的店铺琳琅满目，凡宾馆饭店，万三蹄绝对是一道不可或缺的主菜。
3、正仪青团子
这道小吃是昆山宏败袭传统名吃，节日食俗。草浆搅好后，与糯米粉一同揉搓制作面团，芝麻、花生捣碎，包入皮子中，大火蒸上20分钟，大功告成！
4、袜底酥
袜底酥是昆山千年古镇锦溪镇传统名点。皮面、油酥、馅子制作完成后，便是考验耐心的烘烤了，大师傅们寸步蔽兄不离，直到面饼金黄，油香枯枣溢出，才能放松戒备。
5、石浦羊肉
石浦羊肉是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食。千灯石浦羊肉凭借独特的口味和良好的品质，在昆山、上海周边积累了一定声誉，吸引了众多食客前来品尝。石浦羊肉具有悠久的历史，且深受美食爱好者的追捧，与藏书、太仓双凤并称苏州三大羊肉品牌。
昆山特产有哪些可以带走的
昆山特产可以带走的有：阳澄湖大闸蟹；袜底酥；石浦羊肉；满台飞；酱汁肉；三味圆。
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖的大闸蟹可算是昆山特色，有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。当地人有种说法，农历九月吃雌蟹，而在十月吃雄蟹。
2、袜底酥
“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时敏配宫庭茶点仿制而成的，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。
3、石浦羊肉
昆山“北有巴城大闸蟹，南有石浦全羊宴”，石浦羊肉在昆山、上海周边已经声名鹊起，“石浦羊肉赛人参”，石浦全羊宴的冷盘有羊肚、羊肝、羊心、羊眼、羊耳、羊舌、羊鞭、羊杂碎、白切羊肉等组成，其中白切羊肉是石浦羊肉中的经典招牌菜，不加任何佐料烧制而成的白切羊肉。
4、满台飞
“满台飞”俗称“水晶虾”，为淡水虾，身体长形，外披甲壳，活体呈现青绿色，带有棕色斑点，薄而透明，故名。虾的头部有长短一角各一对，有密排的细足，把它投入盆中，会向台面四面八方跳跃，故被人们称作“满台飞”。
5、酱汁肉
“酱汁肉”是锦溪的名菜。它的烹制，由来已久。最初是家常菜肴，以后才延入正规筵席。
6、三味圆
三味圆，俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯如裂以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩。晶莹别透，集点心、菜肴、鲜汤为一盆。
昆山，江苏省辖县级市，由苏州市代管，自秦代置县以来已有2200多年。昆山是“百戏之祖”昆曲的发源地。2010年9月，昆山与维也纳、新加坡等五城市获该年度联合国人居奖。2016年1月，昆山被住房和城乡建设部评为首桥橡指批“国家生态园林城市”。
昆山最有名的八大特产
昆山最有名的八大特产
昆山—中国大陆经济实力最强的县级市，是上海的后花园。昆山就是一把双面扇，一面是繁华的景象，一面是安逸的风景，但无论是哪面都藏着吃货的本质。以下是我帮大家整理的昆山最有名的八大特产，希望能够帮助到大家。
1、阳澄湖大闸蟹
现在是吃大闸芦凯蟹的旺季，大闸蟹一年也就吃这么一次，要是没吃过瘾的亲亲可以买一盒带回去吃，煮起来很简单，清水加上生姜水煮就行，不清楚的就去翻看姑苏菌之前的最强吃蟹攻略吧。
2、万三蹄髈
万三蹄源于明代著名商人沈万三，去了周庄的你，肯定已经被万三蹄的香味给轰炸过了，现代人很聪明，新鲜的万三蹄髈用真空包装现场包装，可以满足你带回家慢慢品尝的需求哦。
3、袜底酥
袜底酥这个名字取得特别的形象，长得像袜子的底，吃起来酥酥哒，味道甜中带咸，很好吃。一些百年老店买的都很好吃，简易包装的就行。要是想送人，就拿个小礼盒。
4、奥灶面
奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红;白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。自己在奥灶馆吃完一碗热腾腾的奥灶面后，可以给亲朋捎上一盒真空包装的礼盒。
5、奥鸭
昆山奥味酱鸭，简称奥鸭。配方技艺源出清宫药膳系列。太和奥鸭其特点是色、香、味，营养四者俱佳，有“一家奥煮，满街飘香”之誉。周市太和馆的奥味品，熔“奥”、“酱”两种烹调技艺于一炉，制作成目前的.奥味酱鸭。特点是肥而不腻，嫩而不烂，鲜味入骨。
6、羊肉
千灯羊肉历史悠久，工艺独特，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名。千灯羊肉以本地产山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种， 运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，近年又推出“全羊宴”等特色宽轮系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。
7、卤汁豆腐干
当你吃过苏州的卤汁豆腐干，你会惊讶，原来豆腐干可以变得这么好吃。推荐津津卤汁豆腐干，这个是苏州人从小吃到大的牌子，口味正宗，千万不要买错了哦。
8、征仪，青团子
正义青团子从前为农家一般自食。该镇附近出产一种形似小麦、茎节处呈红色的草叫酱麦草，是做青团子的好配料。采来后将其捣烂，拧出青汁加适量石灰陪巧唤稀液，拌入米粉中，根据适当比例做成各种馅心的团子。团子蒸熟出笼后，上面涂一层熟菜油，色泽鲜艳，油光碧绿，看起来逗人喜爱。以后民间历代相传，除掌握青汁与拌粉的要领外，还不断改进其馅心，采用枣泥和豆沙加白糖、玫瑰花、松仁配成百果和豆沙各种馅心，再嵌上一颗水晶般的猪油，吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。
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