酸萝卜炒什么好吃

酸萝卜炒什么好吃

1、酸萝卜鸡杂:鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜。酸萝卜切片或是粒 ,鸡杂、姜丝(鸡肾或鸡肠)切好后,热锅下油,先炒酸萝卜,再下姜丝,香葱炒鸡杂,吃辣的话可以下点红辣椒丝一起炒,调味,炒到差不多的时候把酸萝卜倒下去一起翻炒,装碟,一碟美味又好看的酸萝卜炒鸡杂出炉了。

2、酸萝卜炒猪肚:猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜。 配料:姜、葱、盐、生抽、泡椒、料酒、生粉、鸡粉、少许糖。

(1)把所有材质预备好。

(2)酸萝卜切片、香芹切段、辣椒切丝。

(3)猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。

(4)姜蒜切片、葱切段。

(5)锅里放油,油热将猪肚滑出备用。

(6)锅里放油、爆香姜,蒜、放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味。

(7)倒入猪肚翻炒。

(8)倒入少许的清水略煮,让猪肚入味,调入盐,糖,生抽,老抽少许,辣椒,葱 段、鸡粉炒匀即可上碟。

3、酸萝卜酸豆角炒肉末 :酸萝卜、酸豆角、瘦肉,蒜头2瓣,葱和辣椒适量,红油豆瓣酱,少许盐。

(1)酸萝卜切片,豆角切粒,肉切丝,蒜、葱、辣椒切碎备用。

(2)锅里放油烧热把蒜子爆香,放入辣椒、肉丝炒变色。

(3)倒入萝卜、豆角炒熟,再放少许红油豆瓣酱,盐炒均,撒上葱花就可起锅了。

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