导语：姜是厨房里不可或缺的调味品，无论是煮汤还是炖汤，加入一些生姜都可以提高口感和鲜度。生姜除了烹饪，还有一定的药用价值。
很多民间谚语都可以证明，比如：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生处方。早上吃三片姜，赛后喝人参汤，家里准备生姜，小病不忧。
夏天常吃姜，延年益寿，四季吃姜，一扫百病。那么生姜与其他食物泡水有什么好处呢？一起了解一下吧。
对生姜的认知
生姜营养成分：
生姜可食用部分95%，每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg。
尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰320mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg，尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。
姜皮的功效：
姜皮又叫生姜衣，姜皮为姜科植物姜的根茎的根茎外皮。姜皮有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效。
用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等，阴虚火旺、目赤内热者，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。
此外，生姜皮属微凉性，和生姜的药效有很大的区别。所以如果是风寒体寒等情况食用姜的情况，最好是去掉生姜皮。
姜保质期是多久？
姜相信大家都吃过，姜在我们的生活中也是时常见到的。我们在炒菜时，姜是一种不可或缺的材料，我们经常说葱姜蒜，由此可见姜的重要性和普遍性。
因为不可缺少，所以基本上每家每户都要存放姜的，那么你知道姜保质期有多吗？生姜的话，如果方法得当，差不多可以保存两个星期左右。如果是干姜的话，那保存的时间就比生姜要长很多了。
生姜的“黄金搭档”，坚持喝，祛湿补血，防止感冒
【生姜+枸杞】
枸杞子和生姜一般都是常用的中药，那就这两种一起用的情况不是很多。一般枸杞生姜泡水喝的话，会有活血的功效，如果能再加些红枣的话，还会有补血的作用。
生姜有温阳散寒的功效，和枸杞子一起泡水喝的话，祛风散寒，能帮助治疗风寒感冒。改善睡眠质量，提高机体的代谢水平，消除疲劳，还能改善腰膝疼痛，眩晕耳鸣，目昏不明等情况。
【生姜+红枣】
生姜跟红枣搭配之后能够相互提高效果，补血益气的效果是比较明显的。因为有多种营养成分，尤其是红枣可以补血。
此外，出现脾胃虚寒的时候，经常喝生姜跟红枣煮水能够明显的改善。因为生姜是温性的，归脾经和胃经，可以温中止呕，也可以解表散寒。
【生姜+菊花】
菊花加生姜泡水的作用与功效包括清热解毒、祛风热、祛风寒，还可以很好的帮助身体体质的增强，从而达到强身健骨的效果。并且坚持长期喝生姜菊水，能够有效的预防风寒感冒。
日常生活中大多数的女生由于体内寒气过高，容易造成月经不调、痛经的现象。也可以通过饮用生姜菊花茶促进血液循环，以达到缓解痛经的目的。
【生姜+黄芪】
黄芪具有益气作用，生姜中含有刺激胃肠黏膜的姜辣，使肠胃充血，增强消化功能。有效缓解因过量摄入寒凉物品引起的腹胀、腹泻和呕吐等不良症状。
因此黄芪生姜泡水具有益气养胃的功效，除此之外，黄芪生姜泡水可以降糖抗衰老，适合中老年人食用。建议如果有肾阴虚或胃肠道不适的患者，尽量避免服用。
【生姜+蜂蜜】
生姜泡蜂蜜水可以达到润肠通便功效，生姜泡蜂蜜水在喝了之后，能够加速胃肠道的蠕动功能，可以帮助肠道内的毒素和垃圾尽快排出。
还具有美容养颜作用，有一定的疏风散寒的作用，可以帮助预防感冒疾病。里面的营养成分含量也是比较丰富的，在吃了之后可以补充身体所需的营养成分，也能提高自身的免疫能力和抵抗力。
生姜虽好，并非人人都适合
1.消化道溃疡患者
多吃生姜确实对健康有利，但是出现了消化道溃疡最好就不要吃生姜。在消化道溃疡发病过程中消化道黏膜受损，可能还会有破损，出血的情况。
如果在饮食过程中经常吃生姜，有可能会对消化道黏膜造成刺激，进而出现消化液分泌量增多的情况。
2.肝炎病人
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如山楂，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
3.便秘、痔疮的患者
便秘和痔疮的患者都属于大肠湿热的患者，而生姜属于热性的食物，很容易加重病情，所以一定要注意，少吃生姜这些热性的食物。平时应该多喝水，多吃蔬菜水果等食物，才有利于病情的恢复。
4.掉发者慎用生姜
许多人以为生姜是有利于生发的，其实并不是，因为生姜里的姜醇、姜酚等物质是会延长毛发的休止期，按捺细胞增殖，加速细胞的凋亡。如果错用生姜想治脱发，反而会加速脱发的症状。
延伸话题：生姜真的能去斑吗？
生姜作为一味中药，如果直接接触面部皮肤，很可能会引起面部的刺激反应。目前尚没有科学研究能够证明，生姜可以用来祛斑。
如果局部外用于皮肤可以促进局部血液循环，但是用生姜来外用治疗色斑基本无效，色斑是由很多内外因素所诱发的。
比如日光紫外线的照射、基础的肝肾疾病、内分泌紊乱，还包括情绪因素、药物因素等都参与了色斑的形成，导致皮肤中黑色素细胞合成黑色素增多。
如果生姜局部应用，主要成分姜酚会在一定程度上刺激皮肤，导致局部血液循环加速。甚至造成红肿，疼痛和破溃皮肤，显然不利于色斑。
